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辣椒丝拌圆白菜

辣椒丝拌圆白菜

圆白菜以坚硬结实、有分量、外面的叶片呈绿色并且有光泽、无虫咬、叶黄者为佳。刚摘下来的圆白菜通常含有对人体有害的物质，如农药、化肥等，最好冷藏一段时间，等有害......
减肥菜——凉拌生菜

减肥菜——凉拌生菜

包心生菜以包心紧、分量重、色泽绿中透白、无虫蛀者为佳。生菜可以加入沙拉酱直接生拌食用，常食可有利于减肥。1. 材料 主料：生菜300克、大蒜2瓣。 辅料：植物......
苦瓜炒腊肉

苦瓜炒腊肉

选购苦瓜时以瓜身上颗粒饱满、果形直立、洁白亮泽者为佳。如果苦瓜泛黄，就代表已经过熟，果肉柔软不够脆，失去苦瓜应有的口感。1. 材料 主料：苦瓜250克，腊肉10克......
番茄烧木耳

番茄烧木耳

1. 做法 1.将香茅、芫姜和胡椒粒放人纱布袋。番茄切小块，黑木耳切丝。葱、辣椒切末。 2.将纱布袋、柠檬汁和鱼露放人滚水中略煮，再取出纱布袋，加人番茄和黑木耳，......
豌豆炒百合

豌豆炒百合

鲜豌豆以嫩、软、甜的为佳；干豌豆以色正、圆润、饱满、无蛀虫的为佳。鲜豌豆宜炒菜、做汤、凉拌等，而干豌豆宜做豌豆黄、熬粥等。......
南瓜小米粥

南瓜小米粥

南瓜中所含的南瓜素能起到降低血糖的作用，是糖尿病患者的食疗佳品。但南瓜中含有大量淀粉及氛基酸，宜少量多餐。未成熟的青南瓜中淀粉含量低，糖尿病患者以选用青南瓜......
莲藕萝卜汤

莲藕萝卜汤

胡萝卜中含有胡萝卜素溶解于油，因此，做胡萝卜时先用油煸炒一下，使之与油混合，促进胡萝卜素的分解。1. 做法 1.将鲜藕洗净切块，用刀拍松；胡萝卜去皮洗净，切成......
醋熘白菜

醋熘白菜

味汁不要过早烹入锅中，否则醋味会挥发掉，最好用白醋，味道单一，用香醋、陈醋、米醋等，会掩盖白菜本身的......
美味尽在——香椿拌豆腐的做法(美味尽享)

美味尽在——香椿拌豆腐的做法(美味尽享)

香椿吃法多种，可鲜食，腌制咸品，也可做配菜，烹制多种特色名菜，如西安的“炸香椿鱼”、四川的“椿芽......
韭菜鸡蛋饺子馅的做法,韭菜饺子馅的做法(韭菜鸡蛋饺子馅怎么调制好吃)

韭菜鸡蛋饺子馅的做法,韭菜饺子馅的做法(韭菜鸡蛋饺子馅怎么调制好吃)

初春的早茬韭菜，脆嫩爽口，在农历正月、二月吃韭菜，不但味道特别鲜美，还有很好的养身作用。初春季节......

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