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胡萝卜炒里脊肉

胡萝卜炒里脊肉

1. 材料 主料：猪里脊肉400克，胡萝卜50克，鸡蛋1个，葱、蒜末各2克，姜片3克。 辅料：植物油1200克（实耗100克），精盐1小匙，酱油1小匙，淀粉1大匙，味精1/2小匙，......
冬菇炒油菜

冬菇炒油菜

1. 材料 主料：油菜250克，冬菇50克，板栗肉200克。 辅料：姜1片，胡萝卜4片，米汤200克，淀粉1小匙，料酒适量，蚝油1小匙，麻油、胡椒粉各适量，白糖1/2小匙，精盐......
韭菜炒鸡蛋的做法

韭菜炒鸡蛋的做法

韭菜可以炒、拌，做配料、做馅料等。韭菜是包饺子的主要配料，无论用于制作荤菜还是素菜，都十分提味。......
苦瓜炒肉的做法,苦瓜炒肉如何做好吃

苦瓜炒肉的做法,苦瓜炒肉如何做好吃

不喜欢苦瓜味道的朋友，在制作苦瓜之前，可先把苦瓜用盐腌渍一下或焯一下水，这样苦瓜吃起来就没有那么浓的苦味了。......
青豆烧仔兔肉

青豆烧仔兔肉

买回的兔肉烹调前，最好用清水浸泡一段时间，避免因屠宰、放血不彻底而残留血液，这样不但肉色不美观，而且还带有较重的异味。......
辣椒炒苦瓜

辣椒炒苦瓜

苦瓜营养价值很高，但苦味很浓，令许多人望“苦”止步。其实，苦瓜脱苦很简单，只要用沸水焯烫一下，大部分苦味即可去除。1. 材料 主料：青椒、苦瓜各250克。 辅......
胡萝卜炒菠菜

胡萝卜炒菠菜

胡萝卜营养价值高，有“小人参”的美称，尤其是丰富的类胡萝卜素具有较强的抗氧化、抗衰老等功效。炒胡萝卜时，若是加些香菇片，其丰富的维生素D可以提高类胡萝卜素的吸......
经典家常菜——菠萝咕咾肉

经典家常菜——菠萝咕咾肉

菠萝亦名凤梨。选购时先看外形和色泽，应该是果形饱满，果身硬朗，色泽鲜艳，透发香气的菠萝比较新鲜。再用手捏果身，如果果身酥软，浓香外溢的，说明存放过久，果实走......
西芹炒百合

西芹炒百合

西芹以颜色鲜绿、肉厚饱满、表面干净、杆茎没有烂者为佳。西芹先入沸水中悼烫，再马上过凉水，除了可以使成菜颜色翠绿，还可以减少吸附的油脂。1. 材料 主料：西芹......
四季豆炒肉末

四季豆炒肉末

四季豆和姜皆属于碱性食物，可减少血液中有害酸性物质的沉积，保护身体不受到伤害。辣椒可促进血液循环，增加血管弹性，减少动脉硬化发生的几率。1. 材料 主料：四......

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