清汤的做法：鸡架清汤的做法
竹笋排骨汤的好吃做法?
1、竹笋排骨汤 原料：竹笋、排骨、葱、姜、料酒、盐。2、竹笋前一天买回来先下水煮15分钟后，放入冰箱冷藏，防止竹笋不断的老化。半杯白米洗净+辣椒1枝一起煮，可以去除竹笋苦味。2......
- 家常菜
- 2024-03-20
- 160
菠菜清汤的做法_清汤的做法
清汤和高汤怎么做?
1、出汤率：原料的1-2倍。（2）精制清汤 (上汤，顶汤，单吊汤，双吊汤)取普通清汤用纱布过滤。 取鸡肉斩成肉茸，放葱姜酒及清水浸泡片刻。 把鸡肉茸放入清汤，旺火加热搅拌。待汤将沸......
- 家常菜
- 2024-03-15
- 169
热门阅读
-
腌制腊肉
659 -
肉质非常新嫩的宁乡口味蛇的做法
637 -
-
浑源凉粉
611 -
-
肠粉怎么做
500 -
-
-
-
