鲶鱼炖茄子技巧,鲶鱼肥而不腻,茄子鲜香味浓,荤素相得益彰
鲶鱼炖茄子是东北一带的风味名菜,属于东北菜。 俗语说:“鲶鱼炖茄子,撑死老爷子”,由此可见这道菜之美味。 用新鲜的鲶鱼和茄子一块炖制,鱼和茄子混在一起,使鲶鱼肥而不腻,茄子鲜香味浓,荤素相得益彰。 茄......
- 家常菜
- 2025-03-14
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鲶鱼炖茄子,鲶鱼肥而不腻,茄子鲜香味浓
鲶鱼炖茄子是东北一带的风味名菜,属于东北菜,鲶鱼肥而不腻,茄子鲜香味浓,荤素相得益彰,在炖煮的过程中,由于茄子吸味能力较强,会把酱汁与鲶鱼的香味充分吸收,分量足,味道浓,酱香味厚重,黑龙江的野生鲶鱼,......
- 地方美食
- 2024-11-16
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