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星级酒店主厨悄悄告诉你咸鱼怎么做好吃的窍门

星级酒店主厨悄悄告诉你咸鱼怎么做好吃的窍门

咸鱼是指经过盐腌制后变得咸味的鱼类食品。其制作方法通常是将新鲜鱼用大量食盐进行腌制，使其除去水分、杀菌并保存，一般需要数天至数周的时间完成。咸鱼在中国南方和东南亚地区非常普遍，广泛应用于各种菜肴中增加......

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