剁椒鱼头的做法和步骤

家常美味剁椒鱼头，色泽红亮、味浓、肉质细嫩

剁椒鱼头（英文名：Chop bell pepper fish head）是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成......

剁椒鱼头是比较常见的一种菜品，它兼具了鱼头的鲜味和辣椒的辣味，可以说是风味独特，味道自然也是一级棒。剁椒鱼头这道菜不仅美味，而且也有比较高的营养价值，对身体健康是有好处的。那么剁椒鱼头的做法是怎么样的......