干贝菜花汤(黄花菜干贝粥的功效与作用)
在做这道菜的时候，先将干贝的泡发技巧给大家介绍一下。先将干贝洗净，用凉水浸泡3～4小时，待干贝略微发软后，剔除外层边缘的老肉，之后装入盆内，加入热水上屉蒸约2小......
- 美食食谱
- 2024-05-31
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红烧鳗鱼如何做?(红烧鳗鱼做法大全家常做法)
鳗鱼有不同的种类，所以选购鳗鱼时要分清河鳗与海鳗。海鳗上颌略长于下颌，嘴眼较大，上下颌前端有锐利的大牙；河鳗眼小，嘴尖而扁，下颌稍长于上颌，只有细牙，在市场......
- 美食食谱
- 2024-05-31
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鳜鱼蒸水蛋(鳜鱼蒸几分钟最好)
选购鳜鱼时宜选鳞片较完整，无伤口，无异味，眼亮，无黏液者为佳。要吃新鲜的鳜鱼就需要暂时性饲养。或者将鳜鱼放入冰箱内保存。......
- 美食食谱
- 2024-05-31
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银鱼蒸菜心(银鱼羹配菜)
银鱼、干发菜等干货，体积小、质地微硬，且或略有一些难闻的气味，在烹制前，最好先放入沸水或温水中泡发。泡发时所用的水温，应根据季节和气温而有所变化。以冬天用沸......
- 美食食谱
- 2024-05-31
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蜂蜜香菇炒鸡腿(蜂蜜香菇炒鸡腿怎么做)
蜂蜜是弱酸性液体，应使用非金属容器存放，如木桶、无毒塑料瓶或玻璃瓶中。蜂蜜应放置在干燥、清洁、通风和无异味的室内，室温保持在5-10℃。......
- 美食食谱
- 2024-05-31
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家常焖鲫鱼的做法(家常焖鲫鱼的做法窍门)
其实第一道菜肴原料都有自己固有的属性和滋味。这些滋味有的浓重，有的淡而无味，有的还有腥膻异味，不能适合食用的需要。因此，要运用各种调味品依据菜品要求进行调和......
- 美食食谱
- 2024-05-31
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清蒸武昌鱼的做法(清蒸武昌鱼的做法和步骤视频教学)
大多数鱼都必须去掉鱼鳞才能烹调，可是去鱼鳞又是件很麻烦的事。我们可将鱼放在一个较大的塑料袋里，然后放到砧板上，用刀的背面反复拍打鱼体两面的鳞，再用小勺轻轻一......
- 美食食谱
- 2024-05-31
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