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美味小炒土豆丝大杂烩

美味小炒土豆丝大杂烩

蒜薹有保护肝脏的作用，但过多食用则反而损害肝脏，可能造成肝功能障碍，使肝病加重。蒜薹与地黄、何首乌、蜂蜜和大葱都不宜同食。......
营养丰富的菊花拌豇豆

营养丰富的菊花拌豇豆

豇豆含有丰富的蛋白质、糖类、维生素C、钙、磷、铁等营养素，经常食用对人体健康十分有益。......
葱花姜丝拌山药

葱花姜丝拌山药

将淮山药洗净、去皮、切成薄片，再切成细丝，放入漏勺中用冷水冲洗5分钟，洗去淮山药中的淀粉。......
番茄炒菜花

番茄炒菜花

番茄如何去皮比较容易？番茄皮不易软烂在烹制前最好将其去掉。将番茄皮用刀轻划几刀呈橘瓣状，然后放入沸水中，水要没过番茄，浸泡一分钟后皮就会自动裂开，再放入凉水......
青红椒炒香肠

青红椒炒香肠

香肠存放时忌高温和阳光直射。没有条件冷藏的话，尽量把香肠放在真空袋或保鲜盒中，放入之前可在香肠表面或切口的地方均匀涂抹一层白酒，利于保持香肠的鲜味。1. 材料......
萝卜炒肉丝

萝卜炒肉丝

空心萝卜如何返鲜？对空心还不算严重的萝卜，在食用前，先把萝卜切成段，放入干净的水中浸泡一两个小时，通过水的浸泡，可减轻或改变萝卜的空心现象，使其达到口感清脆......
凉菜之黄瓜拌绿豆芽

凉菜之黄瓜拌绿豆芽

绿豆芽是很受人们喜爱的家常蔬菜。但怎样炒绿豆芽鲜嫩可口却并不是每个人都知道。其实方法很简单，就是将油锅烧热，把洗净的绿豆芽倒入锅内急火快炒，炒时加点食醋，3分......
冬笋烧白菜如何做好吃

冬笋烧白菜如何做好吃

白菜，又叫黄芽白菜、结球白菜等。白菜富含的维生素C、维生素E，可起到良好的护肤养颜效果；白菜所含的粗纤维，经常食用有润肠、排毒、促消化的作用；白菜含有一种化合......
鱼香茄子的做法,鱼香茄子怎么做

鱼香茄子的做法,鱼香茄子怎么做

切好的茄子和空气接触后，很容易变黑，切好后马上放入水或盐水中浸泡5分钟，或用盐水抓洗后挤出盐水，再用冷水清洗一下，挤干水分再下锅，就可防止茄子变黑，也可用盐腌......
芹菜炒茶树菇

芹菜炒茶树菇

选购芹菜时要以叶子翠绿、富有光泽、茎粗适中、没有抽薹者为佳。芹菜烹炒前用沸水焯一下，口感更好。芹菜还可绞汁服用。今天我用的这个是野的芹菜，比较难得，一般市场......

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