肉皮冻的做法大全家常_肉皮冻的做法视频窍门

作者：做饭网更新时间：2025-04-13 点击数：30

肉皮冻的家常做法步骤

肉皮冻的家常做法如下：所需食材：猪肉皮300克姜1块小葱2根料酒2汤匙盐1茶匙蒜2瓣陈醋1茶匙生抽1茶匙白糖1茶匙制作步骤：准备食材：姜切片，小葱1根打结，另1根小葱和蒜切末备用。焯水：锅中倒入适量清水，加入猪肉皮、姜片、葱结和料酒，煮开后转小火煮3分钟，捞出猪皮。

肉皮冻的家常做法步骤如下：准备材料：猪皮半斤适量料酒适量盐猪皮焯水：将猪皮冷水下锅，烧至水半开时搅动，水完全烧开后捞出。注意不可长时间煮，焯过的水需要倒掉。猪皮净毛：焯过水的猪皮上的猪毛会竖立起来，此时可采取刀刮、镊子拔等方式，将猪皮上的猪毛处理干净。

家常肉皮冻，美味又养颜，做法其实很简单！准备食材：肉皮、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。肉皮要选新鲜的，处理干净。煮肉皮：把肉皮放入锅中，加水、葱姜蒜和料酒，大火煮开后转小火煮到肉皮变软。这样可以去除肉皮的腥味和杂质。切肉皮：煮好的肉皮捞出，晾凉后切成细条。

原料：猪肉皮500克，盐、味精、葱段、姜块(拍楹)花椒粒、大料瓣知适量。把猪肉皮用火燎过刮净残毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出，刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后，切成小长条，放入盆内，加开水烫一遍洗净余油。

材料：猪皮半斤、适量料酒、适量盐。猪皮焯水：猪皮冷水下锅，烧至半开时搅动，烧开时捞出，不可长时间煮，焯的水倒掉。猪皮净毛：采取刀刮、镊子拔等方式，将猪皮上的猪毛处理干净，焯过水的猪皮猪毛会竖立起来，比较好处理。

制作步骤：猪皮处理：将猪皮洗净，用刀刮去猪皮上的脂肪和杂毛，然后切成大块备用。这一步很重要，因为脂肪和杂毛会影响肉皮冻的口感和外观。焯水：将处理好的猪皮块放入沸水中焯水，加入几片姜和少许料酒去腥，焯水大约3-5分钟，然后捞出，用冷水冲洗干净，去除血沫和杂质。

肉皮冻的做法大全家常_肉皮冻的做法视频窍门

1、肉皮冻的家常做法如下：所需食材：猪肉皮300克姜1块小葱2根料酒2汤匙盐1茶匙蒜2瓣陈醋1茶匙生抽1茶匙白糖1茶匙制作步骤：准备食材：姜切片，小葱1根打结，另1根小葱和蒜切末备用。焯水：锅中倒入适量清水，加入猪肉皮、姜片、葱结和料酒，煮开后转小火煮3分钟，捞出猪皮。

2、家常肉皮冻，美味又养颜，做法其实很简单！准备食材：肉皮、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。肉皮要选新鲜的，处理干净。煮肉皮：把肉皮放入锅中，加水、葱姜蒜和料酒，大火煮开后转小火煮到肉皮变软。这样可以去除肉皮的腥味和杂质。切肉皮：煮好的肉皮捞出，晾凉后切成细条。

3、制作家常肉皮冻，其实超简单的，跟着下面这些步骤来就好啦！准备主料和辅料：主料：猪肉皮500g，记得要选新鲜的哦！辅料：花椒、八角、姜、葱，这些都要少许，用来提味儿的。处理猪肉皮：先给猪肉皮洗个澡，把上面的毛和脏东西去掉。

4、肉皮冻的家常做法步骤如下：准备材料：猪皮半斤适量料酒适量盐猪皮焯水：将猪皮冷水下锅，烧至水半开时搅动，水完全烧开后捞出。注意不可长时间煮，焯过的水需要倒掉。猪皮净毛：焯过水的猪皮上的猪毛会竖立起来，此时可采取刀刮、镊子拔等方式，将猪皮上的猪毛处理干净。

1、肉皮冻的家常做法如下：材料准备：猪皮、水、姜10克、料酒2大勺、八角2个、桂皮1小块、香叶2片、生抽适量、老抽适量、盐适量等等。没有毛的猪皮备好。猪皮放进一个大锅，加入足量的水没过猪皮，加姜片和料酒，开着锅盖用大火煮。煮沸腾后，继续开着盖煮5分钟。

2、家常肉皮冻的熬制方法多样，以下是一种常见的做法：准备材料：猪皮、生姜、大葱、八角、料酒、食盐、食用碱面。处理猪皮：将猪皮凉水下锅，倒入一点白酒去腥，保持大火焯个3分钟左右，捞出稍微晾一下，把表面的肥油片干净（也可攒下炼猪肉）。

3、普通肉皮冻材料准备主料：猪皮500克。辅料：葱1段、姜1块、料酒20毫升、盐10克、生抽15毫升、八角2个、花椒适量。制作步骤处理猪皮：将猪皮洗净，放入开水中焯烫3-5分钟，捞出后用刀刮去猪皮表面的猪毛和油脂，再用清水冲洗干净，切成细条或小块备用。

5、肉皮冻的家常做法步骤及窍门如下：制作用料猪脚皮500克猪骨500克生姜适量香菜适量醋适量盐适量料酒适量八角适量桂皮适量花椒适量制作步骤准备材料：将猪脚皮、猪骨洗净，去掉血水和杂质。猪脚皮切成小块，猪骨打碎。

6、家常肉皮冻，美味又养颜，做法其实很简单！准备食材：肉皮、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。肉皮要选新鲜的，处理干净。煮肉皮：把肉皮放入锅中，加水、葱姜蒜和料酒，大火煮开后转小火煮到肉皮变软。这样可以去除肉皮的腥味和杂质。切肉皮：煮好的肉皮捞出，晾凉后切成细条。