鱿鱼的家常做法，鱿鱼的家常做法爆炒洋葱

鱿鱼做法家常简单好吃

1、爆炒鱿鱼：首先将鱿鱼清理干净，切成圈或花刀，入锅加料酒焯水。接着，起锅烧油，加入葱姜蒜、干辣椒和豆瓣酱炒香，倒入鱿鱼快速翻炒。最后调入盐、生抽、蚝油等调味料，撒上孜然粉、辣椒粉和白芝麻，炒匀后即可出锅。蒜香鱿鱼：将鱿鱼清理干净后，入锅加料酒焯水，然后改刀摆入盘中。

2、小鱿鱼想要做得好吃，可以尝试以下几种家常做法：葱爆小鱿鱼：这是一道简单又美味的家常菜。将小鱿鱼清洗干净，搭配葱段、姜片进行爆炒，调入适量的盐、料酒和生抽，快速翻炒至熟即可。红烧小鱿鱼：红烧是中华菜系中常用的烹饪方法。

3、准备材料：小鱿鱼清洗干净，去除内脏和外皮，切成圈状。红椒、青椒洗净去籽，切成丝。洋葱切丝，生姜切丝，大蒜切片。腌制小鱿鱼：在碗中放入小鱿鱼圈，加入料酒、生抽、白糖和少许盐，搅拌均匀，腌制15分钟。热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜丝和蒜片爆香。

4、首先把鱿鱼头洗净切好，红辣椒去籽洗净切丝，姜蒜去皮洗净切末待用。锅里放入适量水烧开，把鱿鱼放入焯至卷起来，捞出来用冷水冲洗干净待用。热锅放入适量油，把姜蒜末放入炒香，再加入1勺郫县豆瓣酱炒出红油，然后加入红辣椒翻炒一下。

鱿鱼的家常做法有哪些呢?

鱿鱼蒸蛋 材料： 鱿鱼、鸡蛋、葱花、盐、生抽、香油。做法： 鱿鱼清洗干净，切成小块，焯水后捞出。 鸡蛋打散，加入适量清水和盐，搅拌均匀。 将鱿鱼块放入蛋液中，上锅蒸10分钟。 出锅后撒上葱花，淋上生抽和香油即可。

清蒸大鱿鱼 材料：新鲜大鱿鱼 1只 姜片 适量 葱段 适量 生抽 适量 料酒 适量 香油 适量 做法： 将鱿鱼清洗干净，去除内脏和软骨，切成适当大小的段。 在鱿鱼上划几刀，方便入味。 将鱿鱼放入盘中，加入姜片、葱段、料酒，腌制10分钟。 将腌好的鱿鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。

小鱿鱼想要做得好吃，可以尝试以下几种家常做法：葱爆小鱿鱼：这是一道简单又美味的家常菜。将小鱿鱼清洗干净，搭配葱段、姜片进行爆炒，调入适量的盐、料酒和生抽，快速翻炒至熟即可。红烧小鱿鱼：红烧是中华菜系中常用的烹饪方法。

此外，香辣鱿鱼须、铁板鱿鱼、酱汁烤鱿鱼等也是鱿鱼的家常做法。不同的烹饪方式可以带来不同的口感体验，你可以根据自己的口味选择喜欢的做法。总的来说，鱿鱼的做法多种多样，无论是爆炒、蒜香还是干煸等做法都能让你品尝到鱿鱼的美味。

以下是干鱿鱼的10种家常做法： 烤干鱿鱼 材料 干鱿鱼适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、生抽适量、料酒适量、姜片适量、蒜片适量、橄榄油适量。 步骤 将干鱿鱼泡发，泡发后撕去表皮和内脏，洗净，用厨房纸巾擦干水分。 把干鱿鱼放入碗中，加入生抽、料酒、姜片、蒜片，腌制2 - 3小时。

烧鱿鱼的家常做法有以下几种： 清炒鱿鱼 材料：鱿鱼、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、香油。 步骤： 鱿鱼肉切小块，腌制10分钟。 葱、姜、蒜煸炒香。 放入鱿鱼翻炒，加入生抽、白胡椒粉，拌匀。 拌上香油即可。

干鱿鱼的做法大全家常

1、辣炒鱿鱼丝 材料 干鱿鱼丝150克、青椒1个、红椒1个、姜1块、蒜3瓣、干辣椒3 - 4个、花椒适量、料酒1勺、生抽2勺、盐适量、食用油适量。步骤 干鱿鱼丝提前用温水泡发2 - 3小时，期间换1 - 2次水，泡发好后捞出沥干水分。青椒、红椒洗净切丝，姜、蒜切末。

2、先用冷水将干鱿鱼浸泡2小时。将泡发好的鱿鱼切成块状，把鱿鱼表面上的一层白皮和刺去掉，用清水冲洗干净。大蒜拍碎备用，锅中放适量水煮开。将鱿鱼放入沸水中焯熟，2-3分钟即可捞出沥干。锅内放油，油热后先把大蒜倒入煸炒，然后将青椒、红椒、洋葱倒进去煸炒3-4分钟就可以了。

3、以下是几种干鱿鱼的家常做法： 干鱿鱼炒蒜苔 材料：干鱿鱼、蒜苔、生姜、油、盐、味精、生抽。 做法： 干鱿鱼用温水泡软并切成小片。 蒜苔洗净切段，姜切末。 热锅加油，放入姜末和干鱿鱼煸炒至香。 放入蒜苔翻炒，加盐、味精、生抽调味即可。

4、凉拌鱿鱼丝 材料：干鱿鱼适量 青红椒各一个 大蒜几瓣 香菜适量 生抽、醋、糖、盐、香油、辣椒油（可选）适量 做法：将干鱿鱼用温水浸泡数小时至软，然后撕成细丝。青红椒洗净切丝，大蒜切末，香菜切碎备用。烧一锅水，水开后放入鱿鱼丝焯烫几分钟，捞出过冷水，沥干水分。