羊肉汤的做法大全视频教程 羊肉汤做法大全

羊肉汤的做法大全

清炖羊肉汤：羊肉500克，姜适量，葱适量，盐适量，还可以加点黄豆和枸杞提味。做法就是羊肉洗净切块，焯水后放入清水锅里，加姜、葱、黄豆、枸杞，大火煮开后转小火炖2小时，最后加盐调味就好啦。酸汤羊肉：这个口味比较独特，需要羊肉500克，西红柿2个，胡萝卜和白萝卜各1根，还要姜、盐、白醋适量。

将牛肚和羊肉分别放入开水中焯水，捞出后切成小块备用。热锅加油，放入八角、花椒和干辣椒爆香。放入切好的牛肚和羊肉，加入适量清水，放入姜片和葱段，加入料酒。煮开后转小火，炖煮约2小时，加入适量盐和胡椒粉调味。煮熟后，撇去浮沫，加入适量香菜即可。

羊肉切块，用开水烫一下捞出。 锅中加入适量水，放入羊肉块、姜片和料酒，煮沸。 火候转小，撇去浮沫，加入黄芪、党参、当归、陈皮和适量枸杞。 继续煮炖约2小时，调入适量盐即可。以上是中药羊肉汤的几种常见做法，根据个人喜好和口味可以适量调整材料的用量。

炖羊肉汤做法

清炖羊肉汤：首先将羊肉洗净、切块，并焯水去血水。接着，把羊肉、料酒、姜、葱、花椒等调料一起放入锅中，加水用大火煮沸后转小火慢慢炖煮，直到羊肉熟烂，最后加盐调味即可。萝卜羊肉汤：这种做法需要先将羊肉和白萝卜洗净、切块，然后焯水处理。

炖羊肉汤的做法如下：主料：羊腿肉700克、白萝卜1根、鲜姜1小块。辅料：盐适量、清水适量。羊腿肉准备好，清洗干净后，切成小块。入凉水锅中，大火煮开，同时在另一个灶眼上放砂锅煮水。浮沫飘起来了，用筷子将羊肉夹起，在热水中涮掉沫子，放进水开的砂锅中。

步骤1：羊肉处理 将羊肉清洗干净，去除肥油，放入沸水中焯水，取出后用冷水冲洗干净，沥干水分。然后将羊肉拍成大块，去除肥油，彻底清洗干净，拍成大块，去除多余的筋膜，拍成大块。红萝卜去皮，拍成大块。红豆、生姜、葱洗净，与羊肉一起放入锅中，加入适量水，用武火煮沸后改用文火煲煮3小时。

炖羊肉汤的做法如下：主料：羊肉250克。辅料：当归20g、黄芪1小把、姜6片、红枣3颗、盐少许、甘草2片。羊肉切块洗净，加2片生姜焯水，冷水下锅，煮沸状态持续5分钟后关火，同时用烧水壶烧一壶热水备用。配料洗净，除当归之外的食材入砂锅。加入焯好的羊肉和烧水壶里的热水。

萝卜羊肉汤：在羊肉汤中加入萝卜一起炖煮。萝卜可以选择白萝卜或青萝卜，白萝卜口感清甜，青萝卜稍带辛辣味。萝卜不仅能增加汤的风味，还能中和羊肉的油腻感。在羊肉炖煮1 - 5小时后加入切好的萝卜块，再继续炖煮30 - 40分钟，直到萝卜熟透。当归生姜羊肉汤：这是一种经典的药膳汤。

清炖羊肉汤的做法如下：主料：羊肉1000克 辅料：姜3小块、葱2根、料酒适量 步骤： 处理羊肉：  将羊肉洗净，放入锅中，用冷水浸泡两个小时。  将血水煮沸，撇去浮沫。  把羊肉取出，用清水冲洗干净，剁成大小均等的块，备用。调制羊肉汤底：将锅烧热，加适量的水。

炖羊汤的做法(煲羊肉汤的做法大全)

1、制作步骤： 处理羊肉：将羊肉放在水中，加入适量料酒浸泡20分钟，去掉浮沫后洗净备用。这一步可以去除羊肉的腥味。 焯水：将羊肉放入锅中，加入适量清水，烧开后焯水，去掉浮沫。这一步可以进一步去除羊肉中的杂质和血水。

2、步骤： 羊肉洗净切块，白萝卜洗净切滚刀块，姜切片备用。 锅中加清水，放入羊肉、姜片，大火煮开后撇去浮沫。 转小火炖煮1小时，加入白萝卜块继续炖煮。 炖至羊肉和白萝卜熟软，加入适量盐调味。 出锅前撒上香菜即可。

3、将羊肉洗净，切成大小适中的块状，一般每块2 - 3厘米见方为宜。切好的羊肉块放入清水中浸泡1 - 2小时，期间换水2 - 3次，这样可以泡出羊肉中的血水，减少腥味。浸泡好后，将羊肉块捞出，放入锅中，加入足量的冷水，水量要没过羊肉块至少3 - 5厘米。

4、家常炖羊肉汤的做法如下：第1步：准备一些羊肉，将羊肉放到清水当中浸泡，大概两个小时左右换一次水，换三次水就差不多了。

5、炖羊肉汤的正确做法 准备食材：羊肉、白萝卜、大葱、生姜、香菜、陈皮、胡椒粉、盐。步骤： 羊肉处理：将羊肉清洗干净，去肥油，然后放进沸水里焯一下，取出冷水漂漂，滴干水份。