波土顿龙虾的做法大全，龙虾的做法大全

冷冻龙虾的做法大全

冷冻波士顿龙虾的做法 首先将龙虾放入沸水中煮熟，时间为7-8分钟。 将煮熟的龙虾放入冰水中浸泡5分钟，使其迅速冷却。 将龙虾的头和尾部分离开，取出虾肉。 将虾肉放入密封袋中，挤出空气，封口。 将密封袋放入冰箱冷冻室中冷冻，时间为2-3小时。 冷冻后的龙虾可以保存3-4个月。

把洗净的龙虾放入蒸盘中，在龙虾身上铺上姜丝、蒜末，再淋上料酒，这样可以去腥增香。将蒸盘放入烧开的蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸10 - 15分钟左右（具体时间根据龙虾大小调整，每500克龙虾大概蒸10 - 12分钟）。

步骤：将冷冻龙虾自然解冻后，用刷子把龙虾的外壳刷洗干净。在锅中加入适量的水，放入姜片、葱段和料酒，水开后放入龙虾，大火蒸10-15分钟（根据龙虾的大小调整时间）。蒸好后取出龙虾，用筷子从虾尾处插入，轻轻拉出虾线。将龙虾切成块状，摆回盘中，淋上用生抽、醋、香油调制的蘸料即可。

冷冻小青龙，也被称为小龙虾或波士顿龙虾，是一种受欢迎的海鲜食材。烹饪冷冻小青龙有多种简单而美味的方法，以下是一些常见的做法：蒸煮法：将冷冻小青龙解冻后，清洗干净。在锅中加入足够的水，放入一些姜片和葱段，水开后将小青龙放入蒸笼中，盖上锅盖，大火蒸约5-10分钟（根据个头大小调整时间）。

小龙虾的做法大全

1、小龙虾清洗干净，备好蒜蓉。 热油，加入蒜蓉炒香，放入小龙虾翻炒。 倒入料酒，加适量清水，大火烧开。 调小火焖煮10分钟，加盐调味即可。清蒸小龙虾 材料：小龙虾、葱、姜、料酒等。做法： 将小龙虾清洗干净，沥干水分。 铺好蒸盘，将小龙虾放置其上，加入葱姜。

2、小龙虾有多种做法，以下是其中两种常见的做法：麻辣小龙虾和红烧小龙虾。麻辣小龙虾的做法：- 准备调料：姜蒜切片，准备好辣椒、花椒、小茴香、陈皮、香叶、白芷、八角、桂皮、甘草、香砂。- 炒制调料：热锅上油，油热后下姜蒜片煸香，再倒入准备好的其它调料炒香。

3、用淡盐水把小龙虾泡一下，在用小刷子把小龙虾刷洗干净，去掉沙肠和沙囊，最后用清水冲洗干净。番茄酱、黄酒、虾油、糖、生抽、姜片、葱片、盐、香油。锅洗干净，烧热，倒入油烧到五六成热的时候，加入姜片炒出香味，倒入虾，炸到虾表面发红。在翻面炸。

4、- 做法：将小龙虾洗净，葱、姜、蒜切末备用。煮开水，加料酒和盐，烫小龙虾后捞出。撒上葱、姜、蒜末，用料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。蒸10-15分钟，撒上香菜末和少许醋即可。 红烧小龙虾：- 材料：小龙虾、豆豉酱、郫县豆瓣酱、葱姜蒜、料酒、糖、生抽、老抽、鸡精。

家常美食:大龙虾的做法大全

摆盘蒸制：在盘子底部铺上一层姜片和葱段，将腌制好的大龙虾放在上面，再放上剩余的姜片和葱段。蒸锅中加入适量清水，大火烧开后，将盘子放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸15 - 20分钟（具体时间根据大龙虾的大小调整）。

将洗净的大龙虾放入大盘中，在虾肉上均匀地撒上3 - 5克盐和10 - 15毫升料酒，然后将切好的姜丝和葱段塞入龙虾的腹中，腌制15 - 20分钟，让龙虾吸收调味料的味道。

清蒸大龙虾 材料 大龙虾1只（约1000克）姜片10片 葱段2根 料酒适量 生抽适量 香油少许 盐适量 步骤 清洗大龙虾：将大龙虾放入清水中浸泡半小时，用刷子刷洗干净外壳，尤其是腹部和钳子部分。腌制：在碗中加入料酒、生抽、盐和少许香油，搅拌均匀后涂抹在大龙虾上，腌制15分钟。

清蒸澳洲大龙虾。材料：大龙虾两只，酱油、姜、蒜、香油。做法：将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。酱汁的调制：将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块，即可蘸食。知味大龙虾。

香辣大龙虾：首先将大龙虾洗净，切段后用料酒和盐腌制10-15分钟。然后在锅中倒入适量油，加热后放入葱姜蒜炒香，接着加入辣椒粉和豆瓣酱炒匀。将腌制好的龙虾放入锅中煸炒，加入适量的鸡精和食盐调味，炒匀后加入适量的水，煮开后转小火慢炖10分钟左右即可。

大龙虾的做法有很多种，以下为您介绍几种常见的做法：清蒸大龙虾 食材准备 大龙虾1只（约500 - 1000克）、姜1块、蒜3 - 4瓣、葱2 - 3根、料酒1 - 2汤匙、盐适量、生抽2 - 3汤匙、香油1汤匙、胡椒粉少许。