茶树菇的做法（红烧排骨茶树菇的做法）

茶树菇怎么吃,做法丰富多彩

1、爆炒茶树菇所需材料：蒜末、葱、青椒、茶树菇、盐、酱油和鸡精。步骤如下： 将茶树菇泡发洗净，切段。 葱切段，青椒切片。 先将茶树菇焯水，炒锅加油烧热，加入蒜末、葱、青椒翻炒。 加入茶树菇，调入盐、淡酱油，最后加鸡精出锅。

2、方法一：茶树菇炒五花肉片 食材准备：新鲜的茶树菇、五花肉、杭椒、大蒜、干红辣椒、生姜、酱油、盐、浓缩鸡汁、油。制作步骤：将茶树菇清洗干净，去根切小段；五花肉洗净切薄片；杭椒切小段；干红辣椒、生姜切片；大蒜切末儿备用。

3、茶树菇拌面 材料：茶树菇、面条、口蘑、青菜、玉米油、亚麻籽油、盐、黑胡椒碎、芝麻。步骤：青菜焯水备用，同时起锅煮面。口蘑切薄片、茶树菇洗净备用。热锅，少许玉米油烧至八成熟，茶树菇、口蘑下锅快速翻炒至去生。出锅前撒黑胡椒碎、熟芝麻，拌匀。面条过水控干，青菜、拌料装盘，淋少许亚麻籽油。

茶树菇的做法煲汤

1、茶树菇母鸡汤的详细做法如下： 准备材料： 母鸡1只，宰杀好，除毛，去内脏，用清水洗净。 鲜茶树菇150克，去根，洗净。 姜少许，洗净切片。 葱适量，洗净切段。 盐、黑胡椒粉各适量。 汆烫母鸡： 将母鸡放入沸水中汆烫，去除血污和杂质，捞出沥干水分。

2、茶树菇煲汤的做法如下：所需原料： 土鸡 茶树菇 葱 姜 盐 具体步骤： 准备材料： 将土鸡洗净后切成小块。 茶树菇去掉根部后洗净备用。焯鸡块：锅内加清水烧开后，倒入鸡块焯掉血水，然后捞起备用。这一步可以去除鸡肉的腥味和杂质。

3、干茶树菇煲汤的几种做法如下：干茶树菇煲乌鸡汤 材料：干茶树菇50g，乌鸡1只，红枣10个，桂圆20粒，生姜适量。做法：将乌鸡处理干净并焯水，干茶树菇提前泡发，红枣、桂圆备好。将所有材料放入煲汤锅内，加适量清水，焖煮2小时。

干茶树菇的做法

干茶树菇的常见做法主要包括干煸茶树菇和茶树菇炖汤等。干煸茶树菇的做法如下： 准备材料：干茶树菇、葱、大蒜、干辣椒、老抽、食盐等。 步骤： 预处理茶树菇：先用剪刀把干茶树菇菌柄末端的硬蒂剪掉，因为这个部分带有较多的泥沙，且不易洗净，口感也不好。

首先，将新鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡约10分钟，之后用清水冲洗干净并沥干水分，再将其切成6厘米长的段。同时，准备好葱、姜、蒜，将它们切成薄片备用。接下来，将五花肉切成4厘米长、3毫米厚的薄片。郫县豆瓣酱需用刀剁得细碎一些以便更好地入味。

将干茶树菇放入碗中，加入足够的温水，浸泡20-30分钟，直至变软。 随后，取出茶树菇，用清水冲洗干净，沥干备用。 取一锅热水，加入少许盐，将茶树菇放入水中煮沸，然后转小火煮10分钟。这样可以去除菇身上的苦味。 煮好的茶树菇捞出，沥干备用。

茶树菇炖鸡汤 材料：干茶树菇、鸡肉、姜片、枸杞、盐 做法： 干茶树菇用温水泡发30分钟，洗净后剪去根部。 鸡肉切块，焯水去血沫。 将鸡肉、茶树菇、姜片放入砂锅，加足量清水。 大火煮沸后转小火炖1小时，加入枸杞和盐调味即可。

茶树菇怎么吃?茶树菇的四大做法!

炒制【茶树菇炒肉】：将茶树菇与肉丝、豆干一同翻炒，搭配生抽和老抽，既可作为家常菜肴，也能制作出【干锅茶树菇】，与腊肉、尖椒一同炖炒，风味独特。 炖汤【茶树菇老鸭汤】和【茶树菇炖鸡汤】，分别以老鸭和土鸡为主料，配以春笋或茶树菇，慢炖出营养丰富的汤品，简单又滋补。

油炸茶树菇。把茶树菇泡软，外面裹以干淀粉加适量的盐调味，放入油锅中煎炸两次达到外酥里嫩的效果，这道菜非常的有特色。茶树菇红烧肉，把红烧肉切成方块，锅内放少量的油，放入葱姜煸炒。放适量的酱油和冰糖，加入茶树菇一同煮至软烂，茶树菇吸收了红烧肉的油，特别的滋润。

茶树菇炒蛋 做法：将茶树菇和青椒切丁，鸡蛋打散后加入蔬菜丁和盐调味。热锅下油，将蛋液倒入锅中定型后轻微翻炒即可。 茶树菇炒肉 做法：新鲜茶树菇去蒂冲洗干净备用，猪肉切丝并用盐、料酒腌制片刻。锅中热油，先炒肉丝至变色，再加入茶树菇快速翻炒，调味后即可出锅。

爆炒茶树菇材料：蒜末、葱、青椒、适量茶树菇、盐、酱油、鸡精。步骤：泡发并洗净茶树菇，切段；葱切段；青椒切片。将茶树菇焯水后沥干。热油后，炒香蒜末、葱和青椒，加入茶树菇，翻炒后加盐、淡酱油，最后加入鸡精调味，出锅即可。茶树菇煲排骨材料：鲜茶树菇、姬松茸（发泡）、胡萝卜、排骨、盐、鸡精。

清炒茶树菇 清炒是最简单的烹饪方法，能够保留茶树菇的原汁原味。首先，将茶树菇洗净，去掉根部，切成适当长度。热锅凉油，下蒜末爆香，然后加入茶树菇快速翻炒。加入适量的盐和鸡精调味，炒至茶树菇变软即可出锅。这种做法简单快捷，适合忙碌的日常生活。茶树菇炖鸡 茶树菇炖鸡是一道营养丰富的家常菜。

茶树菇怎么做好吃?

1、步骤1：准备茶树菇和肉丸 将茶树菇择洗干净，沥干水分。将肉丸切成小块。步骤2：炒制茶树菇和肉丸 在热锅中加入适量油，待油热后放入肉丸块，翻炒至肉丸表面略微金黄。步骤3：加入茶树菇 将择洗好的茶树菇加入锅中，与肉丸一起翻炒均匀。

2、新鲜茶树菇炒肉，香气四溢，口感鲜美。将新鲜茶树菇去蒂洗净，猪肉切成丝，用盐、料酒腌制片刻。热锅凉油，先炒肉丝，大火快速翻炒，确保肉丝不老。接着加入姜蒜炒香，倒入沥干水的茶树菇翻炒，加入少量水、一勺红烧酱油，盖盖焖煮至熟透。最后加入水淀粉勾芡，撒上盐和小香葱即可。

3、茶树菇炖鸡 茶树菇炖鸡是一道营养丰富的家常菜。将鸡肉切块，茶树菇洗净备用。锅中加水，放入鸡块和几片姜，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮。待鸡肉炖至半熟时，加入茶树菇，继续炖煮至鸡肉熟透，茶树菇也充分吸收了汤汁的香味。这时可以加入适量的盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅。

4、茶树菇煲汤 茶树菇煲汤是一种养生的烹饪方式。将茶树菇与排骨、玉米、红枣等一起煲汤，既能补充身体所需的营养，又能享受美味。将所有材料清洗干净，排骨焯水去血沫，然后将所有材料放入煲中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，最后根据个人口味加盐调味即可。

5、第三种方法是：将鸡肉、茶树菇、红枣、盐和白胡椒粉一起炖煮，简单易做，口感鲜美。或者，你可以尝试用干辣椒、八角和葱姜来提香，再加入砂锅慢炖，最后根据口味加盐调味。最后，用茶树菇、灵芝和光鸡一起炖汤，既简单又健康，能抗衰老，降低胆固醇，是美味与保健并重的选择。

新鲜茶树菇怎么做好吃

爆炒新鲜茶树菇的做法如下：准备食材 主要材料：新鲜茶树菇适量，青椒2个，蒜末适量，葱适量。调味料：盐适量，酱油（建议使用淡酱油），鸡精适量。处理食材 茶树菇处理：将茶树菇用水泡发，洗净后切断，以去除根部和杂质，保证食用的口感和卫生。青椒处理：青椒洗净后切成片，以便于烹饪时快速熟透。

新鲜茶树菇炒肉，香气四溢，口感鲜美。将新鲜茶树菇去蒂洗净，猪肉切成丝，用盐、料酒腌制片刻。热锅凉油，先炒肉丝，大火快速翻炒，确保肉丝不老。接着加入姜蒜炒香，倒入沥干水的茶树菇翻炒，加入少量水、一勺红烧酱油，盖盖焖煮至熟透。最后加入水淀粉勾芡，撒上盐和小香葱即可。

油炸茶树菇。把茶树菇泡软，外面裹以干淀粉加适量的盐调味，放入油锅中煎炸两次达到外酥里嫩的效果，这道菜非常的有特色。茶树菇红烧肉，把红烧肉切成方块，锅内放少量的油，放入葱姜煸炒。放适量的酱油和冰糖，加入茶树菇一同煮至软烂，茶树菇吸收了红烧肉的油，特别的滋润。

干煸茶树菇是一道色香味俱佳的菜肴。将泡软的茶树菇放入锅中，加入适量油，并放入少许尖椒一同煸炒。此过程中无需加水，只需通过酱油和糖的调味，就能激发出茶树菇的浓郁香味，令人垂涎欲滴。茶树菇排骨汤是一道滋补佳品。先将新鲜排骨焯水，煮成浓汤后，加入茶树菇继续煮20分钟。

制作茶树菇炒肉：取新鲜茶树菇，去蒂洗净备用。选猪肉梅花肉或里脊肉切丝，用盐和料酒腌制。热锅加猪油，快速翻炒肉丝至变色，加入姜蒜炒香。接着放入茶树菇，加入适量水和红烧酱油，焖煮至熟透。出锅前加水淀粉勾芡，调味后撒上葱花即可。

新鲜茶树菇炒肉。新鲜茶树菇适量，猪肉一块，红烧酱油少许，料酒一勺，水淀粉一小碗，盐适量，姜一块，蒜两粒，小葱一根。新鲜茶树菇去蒂，冲洗干净备用。用来炒肉时茶树菇无需焯水。猪肉切丝，用盐，料酒抓匀，腌制片刻。葱姜蒜切好备用。猪油适量，入锅烧热。