虾仁的家常做法步骤 虾仁的家常做法

炸虾仁儿的家常做法

1、炸虾仁的家常做法如下： 准备材料： 虾仁500克 盐适量 料酒适量 柠檬汁适量 胡椒粉适量 花生适量 鸡蛋1个 干淀粉适量 面粉适量 腌制虾仁： 将虾仁洗净后放入碗中，加入少许盐、料酒、白胡椒粉，并挤上几滴柠檬汁，腌制15分钟，以去腥增香。

2、油炸虾仁的家常做法如下：准备材料 主料：虾仁200克，需确保虾仁新鲜，洗净并去除虾线。辅料：鸡蛋150克（主要使用鸡蛋清），小麦面粉50克，豌豆淀粉10克。调料：盐3克，味精2克，料酒5克，椒盐3克（用于最后蘸食），花生油25克（实际用量可能根据炸制情况有所增减）。

3、准备虾仁：将冷冻的虾仁放入冷水中化开，确保虾仁完全解冻并沥干水分。制作香酥糊：取一个碗，打入鸡蛋并只取蛋清部分。加入少许盐和适量淀粉，搅拌均匀，直至形成粘稠的糊状，即为香酥糊。裹糊：将化开并沥干水分的虾仁倒入香酥糊中，用筷子或手轻轻调和，使每个虾仁都均匀裹上一层香酥糊。

4、以下是炸虾仁儿的家常做法：所需食材 虾仁200克、鸡蛋1个、淀粉30克、面包糠50克、盐3克、胡椒粉2克、料酒5毫升、生抽5毫升、食用油适量。做法步骤 处理虾仁：将虾仁洗净，用厨房纸巾吸干水分，放入碗中。加入盐、胡椒粉、料酒和生抽，搅拌均匀，腌制15 - 20分钟，让虾仁充分吸收调料的味道。

5、准备材料：虾仁500克、盐适量、料酒适量、柠檬汁适量、胡椒粉适量、花生适量、鸡蛋1个、干淀粉适量、面粉适量。虾仁洗净放入碗中加少许盐、料酒、白胡椒粉，挤上几滴柠檬汁腌15分钟。加少许干淀粉裹一下腌好的虾仁。

冻虾仁的10种家常做法

冻虾仁的10种家常做法以下是冻虾仁的10种家常做法：清炒虾仁所需食材冻虾仁200克、青椒1个、红椒1个、生姜1块、大蒜2瓣、料酒1勺、生抽2勺、盐适量、淀粉1勺、食用油适量。

解冻：将冷冻虾仁放在室温下自然解冻，或者用清水浸泡解冻，解冻后沥干水分。腌制：往虾仁中加入料酒、盐（少许，因为后续还要加生抽，避免过咸）、淀粉，搅拌均匀，腌制 15 分钟左右，这样可以让虾仁更加鲜嫩。准备配菜：青椒、红椒洗净切块，洋葱切丝，姜切丝，蒜切末。

水晶虾仁冻选用鲜虾仁，苦瓜，琼脂，首先苦瓜去籽切片，用糖盐腌制去水，接着虾仁沸水焯熟，琼脂煮开倒入容器，然后将苦瓜和虾仁加入琼脂中冷却凝固，最后切成方块，配以红酱。玉子虾仁用日本豆腐和鲜虾，先将豆腐切片，每片放一只虾仁，点缀青豆，调味后蒸制，再淋上薄薄的芡汁。

清炒虾仁 所需材料 冻虾仁适量、青椒半个、胡萝卜半根、葱姜蒜适量、料酒1勺、生抽2勺、盐和白糖少许、淀粉1勺、食用油适量。步骤 （1）解冻虾仁：将冻虾仁放在室温下自然解冻，或者用冷水冲洗加快解冻速度。解冻后，用厨房纸巾吸干虾仁表面的水分，这样在炒制的时候可以防止溅油。

虾仁的做法家常

1、蒜蓉虾仁 材料：虾仁250克，大蒜4瓣，生姜适量，盐、鸡精、料酒、油少量。 做法： 将虾仁洗净，加盐、鸡精、料酒腌制5分钟。 大蒜切末，姜切片备用。 锅内放油，烧热后加入蒜末和姜片爆香。 放入虾仁翻炒，炒至变色后加盐、鸡精调味即可。

2、虾仁200克、花生米50克、胡萝卜半根、黄瓜半根、干辣椒3个、花椒1小把、大葱1段、姜1块、蒜2瓣、盐3克、白糖5克、醋1勺、生抽1勺、料酒1勺、淀粉5克、食用油适量。做法步骤 处理食材：虾仁洗净，用厨房纸巾吸干水分，放入碗中。

3、将新鲜虾仁洗净，用厨房纸巾吸干水分。在虾仁中加入少许盐、1汤匙料酒和1茶匙淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。配菜准备 青椒和红椒去籽后切成小块。大蒜和生姜分别切末备用。炒制过程 热锅凉油，待油温六七成热时，放入蒜末和姜末爆香。倒入腌制好的虾仁，快速翻炒至变色。加入青红椒块，继续翻炒均匀。

4、茄汁虾仁：用料：虾仁适量、番茄酱2勺、料酒2勺、盐适量、胡椒粉适量、冰糖几块、蒜2瓣、淀粉适量、面粉适量、黑豆酱油适量。 虾肉洗干净料酒，胡椒粉腌几分钟。腌好的虾仁把多余的汤汁倒掉，鸡蛋打散，少放点盐，让每一个虾仁都均匀的挂上蛋液，提前把面粉和淀粉拌匀，面粉少点，淀粉多点。

5、虾仁这样做，家常简单又美味！清炒虾仁：虾仁洗净，用点料酒、盐腌制一下。锅里放油烧热，放入葱姜蒜爆香，然后倒入虾仁快速翻炒，加点生抽调味，炒到虾仁变色就可以出锅啦！虾仁蒸蛋：先把鸡蛋打散，加点盐和温水搅拌均匀，过筛倒入蒸碗里。虾仁切小丁，撒在蛋液上，盖上保鲜膜蒸15分钟左右。

虾仁怎么吃家常做法

1、将新鲜虾仁洗净，用厨房纸巾吸干水分。在虾仁中加入少许盐、1汤匙料酒和1茶匙淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。配菜准备 青椒和红椒去籽后切成小块。大蒜和生姜分别切末备用。炒制过程 热锅凉油，待油温六七成热时，放入蒜末和姜末爆香。倒入腌制好的虾仁，快速翻炒至变色。加入青红椒块，继续翻炒均匀。

2、清炒虾仁 所需食材：虾仁、青椒、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、淀粉、食用油。步骤：虾仁洗净，加入盐、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制15 - 20分钟。青椒、胡萝卜切丁，洋葱切丝，姜蒜切末。热锅凉油，放入腌制好的虾仁滑炒至变色盛出。

3、处理食材：虾仁洗净，用厨房纸巾吸干水分，放入碗中。加入盐、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右；胡萝卜、黄瓜洗净切丁，大葱切段，姜、蒜切末，干辣椒切段备用。炸花生米：锅中倒入适量食用油，凉油放入花生米，小火慢慢炸至花生米颜色变深，捞出控油备用。

4、准备食材：新鲜的虾仁、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉，还可以来点红椒或青椒增色。腌制虾仁：把虾仁洗净后放入碗中，加点盐、料酒、白胡椒粉拌匀，腌个十分钟，让虾仁更入味。炒制过程：热锅凉油，先下葱姜蒜爆香。然后放入腌制好的虾仁，大火快速翻炒至变色。

虾仁家常做法

1、蒜蓉虾仁 材料：虾仁250克，大蒜4瓣，生姜适量，盐、鸡精、料酒、油少量。 做法： 将虾仁洗净，加盐、鸡精、料酒腌制5分钟。 大蒜切末，姜切片备用。 锅内放油，烧热后加入蒜末和姜片爆香。 放入虾仁翻炒，炒至变色后加盐、鸡精调味即可。

2、将新鲜虾仁洗净，用厨房纸巾吸干水分。在虾仁中加入少许盐、1汤匙料酒和1茶匙淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。配菜准备 青椒和红椒去籽后切成小块。大蒜和生姜分别切末备用。炒制过程 热锅凉油，待油温六七成热时，放入蒜末和姜末爆香。倒入腌制好的虾仁，快速翻炒至变色。加入青红椒块，继续翻炒均匀。

3、处理食材：虾仁洗净，用厨房纸巾吸干水分，放入碗中。加入盐、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右；胡萝卜、黄瓜洗净切丁，大葱切段，姜、蒜切末，干辣椒切段备用。炸花生米：锅中倒入适量食用油，凉油放入花生米，小火慢慢炸至花生米颜色变深，捞出控油备用。

4、虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟。腌制好的虾仁加入2小勺淀粉。胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出。另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生。加入少许盐，加入玉米粒翻炒。

5、家常炒虾仁的简单做法如下： 准备食材- 虾仁：适量，用牙签剔去虾线，清洗干净。- 腌料：盐、淀粉、料酒、胡椒粉、蛋清（鸡蛋和蛋清分离后使用）。- 配菜：黄瓜切片，胡萝卜切片（可选），葱切段，姜切片。- 其他：腰果少许（可选，用于增加口感和营养）。

6、虾仁这样做，家常简单又美味！清炒虾仁：虾仁洗净，用点料酒、盐腌制一下。锅里放油烧热，放入葱姜蒜爆香，然后倒入虾仁快速翻炒，加点生抽调味，炒到虾仁变色就可以出锅啦！虾仁蒸蛋：先把鸡蛋打散，加点盐和温水搅拌均匀，过筛倒入蒸碗里。虾仁切小丁，撒在蛋液上，盖上保鲜膜蒸15分钟左右。

家常炒虾仁简单做法

1、家常炒虾仁的简单做法如下： 准备食材- 虾仁：适量，用牙签剔去虾线，清洗干净。- 腌料：盐、淀粉、料酒、胡椒粉、蛋清（鸡蛋和蛋清分离后使用）。- 配菜：黄瓜切片，胡萝卜切片（可选），葱切段，姜切片。- 其他：腰果少许（可选，用于增加口感和营养）。

2、虾仁炒西兰花 食材准备：新鲜虾仁、西兰花、蒜末、盐、料酒、生抽、淀粉、食用油。做法步骤：处理食材：虾仁洗净，用厨房纸吸干水分，加入盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟；西兰花切成小朵，焯水后捞出备用。

3、倒入炒过的虾仁，加入适量盐（约0.5克）、白糖和生抽，快速翻炒均匀，让虾仁和青椒充分吸收调料的味道（大约1 - 2分钟）。出锅装盘 当虾仁和青椒都炒熟后，就可以出锅了。将清炒虾仁盛放在盘中，一道美味的清炒虾仁就完成了。还可以使用北极虾仁等其他品种的虾仁。

4、将鲜虾去壳、去虾线。去虾线时，在虾的背部开一刀，用牙签将虾线挑出。把处理好的虾仁放入碗中，加入少许盐、1勺料酒、1勺生抽和1勺淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右，这样可以让虾仁更加入味，同时淀粉可以起到嫩肉的作用。

5、加入少许奶和盐，煮成奶油状。 小米椒炒虾仁 材料：新鲜虾仁、小米椒、姜末、蒜末、盐、老抽。 做法： 虾仁洗净备用。 锅中加油烧热，放入姜末和蒜末煸炒，加入小米椒翻炒。 倒入虾仁翻炒至七分熟，加盐和老抽调味。这些虾仁炒法简单易学，口感美味，适合作为家常菜来制作。

6、首先，将虾仁洗净后放在碗中，加入盐、蛋清和淀粉，拌匀后上浆备用。黄瓜洗净后从中间劈开，去籽后切成小菱形片。冬笋去皮洗净，切成与黄瓜相同的片。胡萝卜去皮洗净后，也切成小片。这些蔬菜片都需要用开水焯烫断生，然后控净水备用。