羊肉汤的做法大全：羊肉汤的做法大全视频教程
羊肉的做法大全汤
1、把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。萝卜羊肉汤 材料：羊腩肉750克，白萝卜一颗，香菜盐，鸡精，料酒，葱，姜，胡椒粉。
2、将牛肚和羊肉分别放入开水中焯水，捞出后切成小块备用。热锅加油，放入八角、花椒和干辣椒爆香。放入切好的牛肚和羊肉，加入适量清水，放入姜片和葱段，加入料酒。煮开后转小火，炖煮约2小时，加入适量盐和胡椒粉调味。煮熟后，撇去浮沫，加入适量香菜即可。
3、做法步骤： 将羊肉块洗净，放入开水中焯水，煮沸约2分钟后捞出备用。这一步是为了去除羊肉的腥味。 取一个清水煮锅，放入足够的清水(约1升)，加入洋葱、姜块和大蒜瓣，然后将羊肉块放入锅中。 煮开后加入适量的料酒，撇去浮沫。 转小火慢炖煮约1-2小时，直到羊肉变得非常烂熟。
4、新疆风味清炖羊肉汤 加入材料：胡萝卜、洋葱、孜然粉 做法：在炖煮过程中加入胡萝卜块和洋葱片，炖好后撒少许孜然粉，增添新疆风味。 川味清炖羊肉汤 加入材料：花椒、干辣椒、豆瓣酱 做法：在焯水时加入花椒和干辣椒，炖煮时加入一勺豆瓣酱，汤味更加浓郁，适合喜欢麻辣口味的人。
5、正宗羊肉汤的做法及配料如下：配料：羊肉、羊排500克、姜、香菜、料酒、葱、蒜、大料、陈皮。正宗羊汤的做法步骤：羊排肉（有羊骨头，熬的汤好），凉水入锅烧开冒一下（最好加一点料酒去血污），冒好后放入凉水反复洗掉浮沫，把肉切小块，骨头留好。
6、羊肉汤的做法主要包括以下几种：清炖羊肉汤 材料：羊肉、生姜、葱、盐、胡椒粉、料酒。 步骤： 羊肉切块，生姜切片，葱切段。 锅中加水，放入羊肉块、生姜片、葱段、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮2小时。 加入盐、胡椒粉调味，再煮5分钟即可。
羊肉汤的正确做法
1、将羊肉和羊骨切成适当大小的块，一般羊肉块大小以2 - 3厘米见方为宜，这样在炖煮时既能保证口感，又能使羊肉充分吸收汤汁的味道。把切好的羊肉块放入清水中浸泡1 - 2小时，期间换水2 - 3次。这是因为羊肉中血水较多，浸泡可以泡出部分血水，减少膻味。
2、——炖煮羊肉汤的正确做法——准备食材：羊肉、白萝卜、葱姜、白芷、小茴香。浸泡羊肉 甭管是在家炖煮羊肉牛肉或者是猪肉，要想肉质做出来更加鲜嫩，必不可少的一步就是浸泡羊肉啦。买回家的羊肉一定要记得放在清水中给它浸泡两到三小时。这一步是把羊肉里面多余的血水浸泡出来。
3、方法如下：把新鲜的羊肉切成大块，和羊骨一起洗净，凉水下锅，先焯水去一去腥膻味。大火煮开，水的表面就会出现很多浮沫。这时用勺子将浮沫撇去，继续再煮2~3分钟捞出。煮的过程中如果再有浮沫出现，也要及时撇出来，以免浮沫在煮的过程中被羊肉又吸收回去了，达不到去腥的效果。
4、将羊肉块放入锅中，加入足够的水，煮沸。然后将羊肉块捞出，用水冲洗干净，去除血水和杂质。 接下来，将清洗过的羊肉块放入一锅清水中，加入切好的姜片、料酒和适量盐，煮沸后撇去浮沫，再用中小火炖煮1-2小时，直到羊肉块变得非常嫩。
5、炖羊肉汤的正确做法 准备食材：羊肉、白萝卜、大葱、生姜、香菜、陈皮、胡椒粉、盐。步骤： 羊肉处理：将羊肉清洗干净，去肥油，然后放进沸水里焯一下，取出冷水漂漂，滴干水份。
羊肉汤的做法和配方
羊肉汤的做法和配方可不少，我给你说几种常见的吧！清炖羊肉汤：羊肉500克，姜适量，葱适量，盐适量，还可以加点黄豆和枸杞提味。做法就是羊肉洗净切块，焯水后放入清水锅里，加姜、葱、黄豆、枸杞，大火煮开后转小火炖2小时，最后加盐调味就好啦。
羊骨250G，羊肉和羊腿骨200G，桂皮少许白芷少许，陈皮少许，草果、良姜等香料少许。把羊骨放在水中两小时，然后放进温水里再用大火烧开，反复打去浮沫后用清水冲洗干净，最大限度地去掉羊骨的膻味。
准备食材，包括羊肉、葱、姜、八角等。将羊肉洗净，葱切段，姜切片备用。 把羊肉、葱段、姜片、八角一起放入高压锅中，加满水。使用电压力锅煮约三十分钟，具体时间可根据个人口感调整，想要羊肉更烂一些可以煮久一点。 羊肉汤煮好后，另取一个小汤锅，盛出部分汤，放在灶台上中火煮开。
另一种做法是清炖羊肉汤，需要准备羊肉适量、姜片、葱段、花椒、盐、白萝卜和胡椒粉。将羊肉洗净后切块，白萝卜切片备用。将羊肉放入开水中焯水去血沫，捞出后用清水洗净。接着，将羊肉、姜片、葱段和花椒放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢慢炖煮。
做法： 准备食材：将羊肉切块，用清水仔细清洗干净，去除血水和杂质。 焯水去腥：将清洗好的羊肉放入锅中，加入足够量的清水，大火煮沸后撇去浮沫，这一步是为了去除羊肉的腥味。
羊肉汤的做法大全
1、清炖羊肉汤：羊肉500克，姜适量，葱适量，盐适量，还可以加点黄豆和枸杞提味。做法就是羊肉洗净切块，焯水后放入清水锅里，加姜、葱、黄豆、枸杞，大火煮开后转小火炖2小时，最后加盐调味就好啦。酸汤羊肉：这个口味比较独特，需要羊肉500克，西红柿2个，胡萝卜和白萝卜各1根，还要姜、盐、白醋适量。
2、将牛肚和羊肉分别放入开水中焯水，捞出后切成小块备用。热锅加油，放入八角、花椒和干辣椒爆香。放入切好的牛肚和羊肉，加入适量清水，放入姜片和葱段，加入料酒。煮开后转小火，炖煮约2小时，加入适量盐和胡椒粉调味。煮熟后，撇去浮沫，加入适量香菜即可。
3、羊肉切块，用开水烫一下捞出。 锅中加入适量水，放入羊肉块、姜片和料酒，煮沸。 火候转小，撇去浮沫，加入黄芪、党参、当归、陈皮和适量枸杞。 继续煮炖约2小时，调入适量盐即可。以上是中药羊肉汤的几种常见做法，根据个人喜好和口味可以适量调整材料的用量。
