炸小黄鱼的做法，黄鱼的做法

作者：做饭网更新时间：2025-04-09 点击数：38

黄鱼最简单三个做法

1、干煎黄鱼所需材料：黄鱼、盐、料酒、胡椒粉、面粉、食用油。步骤：将黄鱼处理干净，用厨房纸巾擦干水分，在鱼身上划几刀。加入适量盐、料酒和胡椒粉腌制10分钟。将腌制好的黄鱼均匀地裹上一层面粉。热锅凉油，待油温七成热时，放入黄鱼煎至两面金黄酥脆。

2、黄鱼最简单的三个做法分别是：清蒸黄鱼、红烧黄鱼和黄鱼煎炸。首先，清蒸黄鱼是一种能够保留黄鱼原汁原味的做法。将黄鱼清洗干净后，用料酒和盐腌制片刻，以去腥提味。然后，在鱼身上撒上葱姜丝，放入蒸锅中蒸制。蒸制的时间要根据鱼的大小来定，一般十几分钟即可。

3、清蒸黄鱼清蒸黄鱼是较常见的一种做法，也是较简单的一种做法。首先将黄鱼去鳞去鳃，洗净后在鱼身两侧各切三刀，撒上盐和姜丝，放在蒸锅里蒸10分钟左右，即可出锅。这种做法可以保持黄鱼的原汁原味，口感鲜嫩。红烧黄鱼红烧黄鱼是一种比较入味的做法，需要用到一些调料。

炸小黄鱼的做法，黄鱼的做法

1、黄鱼可以清蒸来做，既简单又美味。将黄鱼处理干净后，用料酒、生姜和葱腌制十分钟。然后在鱼身上划几刀，以便更好地入味。接着，将腌制好的黄鱼放入蒸锅中，用大火蒸十五分钟。取出后撒上葱花和香菜，再淋上热油和蒸鱼豉油，一道鲜嫩可口的清蒸黄鱼就完成了。另外，红烧黄鱼也是一种不错的做法。

2、清蒸黄鱼是一种简单又好吃的做法。具体做法如下：选择新鲜的黄鱼：新鲜的黄鱼肉质紧实，口感鲜美。在购买时，注意选择眼睛明亮、鳞片完整、鱼肉有弹性的鱼。处理黄鱼：将黄鱼的内脏和鳞片彻底清理干净，然后用清水冲洗干净。准备调料：清蒸黄鱼不需要过多的调料，以免掩盖鱼肉的鲜美。

4、首先我们需要将黄鱼清洗干净，去除内脏，然后在鱼皮上划几道口子。将葱姜蒜切成末，撒在鱼身上，将盐、料酒、酱油、生抽、老抽混合搅拌均匀后，在鱼身上涂抹均匀，把鱼入味。接着，放入蒸锅中，用大火蒸10分钟，熄火焖10分钟，这样就可以轻松制作出一道香气扑鼻、鲜美可口的黄鱼。

1、做法：黄鱼洗净去骨，切成薄片，加精盐、蛋清、干淀粉拌匀上浆；木耳用开水烫过备用。锅中放猪油，烧至三成熟时，将鱼片散落下锅。待鱼片浮起后，用漏勺捞起，沥去油。原锅放鲜汤、精盐，将鱼片放入锅里。用小火烧滚后，撇去浮沫。加入糟卤、白糖、精盐、味精调味。

2、大黄鱼要做得好吃，可以尝试以下几种烹饪方法：清蒸大黄鱼：做法：将清洗干净的大黄鱼放入蒸锅中，撒上葱、姜、盐等调料，蒸1015分钟即可。特点：保留了大黄鱼的鲜美原味，肉质细嫩，口感清淡。

3、清蒸黄鱼是最受欢迎的做法。首先，将黄鱼用葱、姜、蒜和盐腌制1小时，让鱼肉充分入味。然后去除腌料，换上新的葱、姜、蒜。接着，将黄鱼放入蒸锅中，中火蒸12至15分钟，直至鱼肉熟透，鱼肉细腻。如果喜欢油淋口味，可以先用油爆香葱、姜、蒜和辣椒，待香味四溢后，将热油均匀地淋在蒸好的黄鱼上。

4、清蒸大黄鱼：这是最能保留大黄鱼原汁原味的做法。将鱼处理干净后，加葱、姜、盐等调料腌制一段时间，然后放入蒸锅中蒸熟。吃起来肉质鲜嫩，清香四溢。红烧大黄鱼：想要味道更浓郁一些，红烧是个不错的选择。将鱼煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，然后放入酱油、糖等调料烧煮，最后收汁即可。

5、做法：将黄鱼洗净切片，用酒、盐、姜腌制，然后放入蒸锅中蒸810分钟。蒸好后，可以在鱼片上撒些葱花、红椒等增加色彩和口感。特点：清蒸能最大程度地保留黄鱼的鲜美和营养，口感细腻。红烧黄鱼：做法：将黄鱼去鳞去鳃洗净后切片，煎至两面金黄，再加入豆瓣酱、料酒等调料炖煮2030分钟。