分享西葫芦的四种做法，脆爽好吃，营养又下饭

西葫芦,一种常见的蔬菜，因其口感清脆、营养丰富而深受人们喜爱，无论是炒、炖、蒸还是凉拌，西葫芦都能展现出不同的风味，就让我们一起来探索西葫芦的多变做法，让这道家常菜成为餐桌上的美味佳肴。

一，炒西葫芦

炒西葫芦是一道简单易做的家常菜,其做法如下：

1. 准备食材：西葫芦1根，蒜末适量，盐、鸡精、生抽、食用油适量。

2. 将西葫芦洗净,切成薄片；蒜末切末备用。

3. 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。

4. 放入西葫芦片,快速翻炒均匀。

5. 加入适量的盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀。

6. 出锅前撒上葱花,即可享用。

二，炖西葫芦

炖西葫芦是一道营养丰富的家常菜,其做法如下：

1. 准备食材：西葫芦1根，猪肉末100克，红椒1个，姜片、蒜末、盐、鸡精、生抽、食用油适量。

2. 将西葫芦洗净,切成块；红椒洗净，切成小块；猪肉末备用。

3. 热锅凉油,油热后放入姜片、蒜末爆香。

4. 放入猪肉末,翻炒至变色。

5. 加入适量的盐、鸡精、生抽调味。

6. 放入西葫芦块和红椒块,翻炒均匀。

7. 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。

8. 出锅前撒上葱花,即可享用。

三，蒸西葫芦

蒸西葫芦是一道简单健康的家常菜,其做法如下：

1. 准备食材：西葫芦1根，蒜末适量，盐、鸡精、生抽、食用油适量。

2. 将西葫芦洗净,切成薄片；蒜末切末备用。

3. 将西葫芦片放入蒸盘中,撒上蒜末。

4. 锅中加水烧开,放入蒸盘，大火蒸5分钟。

5. 出锅后,加入适量的盐、鸡精、生抽调味。

6. 淋上热油,拌匀即可享用。

四，凉拌西葫芦

凉拌西葫芦是一道清爽可口的凉菜,其做法如下：

1. 准备食材：西葫芦1根，红椒1个，蒜泥、盐、鸡精、生抽、醋、辣椒油、食用油适量。

2. 将西葫芦洗净,切成细丝；红椒洗净，切成细丝；蒜泥备用。

3. 将西葫芦丝和红椒丝放入碗中,加入适量的盐、鸡精、生抽、醋、辣椒油调味。

4. 淋上热油,拌匀即可享用。