黄金蝴蝶虾，鲜美诱人，营养丰富的海洋美食
在我国广袤的海洋中,生活着无数珍贵的海洋生物，黄金蝴蝶虾以其独特的口感和丰富的营养价值，成为了众多食客的餐桌佳肴，就让我们一起走进黄金蝴蝶虾的世界，探寻它的鲜美与营养。黄金蝴蝶虾是湖南一带的地方风味名菜，属于湘菜系。虾洗净去皮劈开留虾尾的最后一节不去，准备面粉、面包渣、鸡蛋打匀备用，按照鸡蛋面粉面包渣的顺序依次将虾裹好，锅内放油烧至6成热，下锅炸熟即成。
黄金蝴蝶虾的简介：
黄金蝴蝶虾,学名Pandalus borealis，又称北极虾、白虾等，主要分布在北太平洋、北大西洋等海域，其体型较小，体长一般在5-10厘米之间，呈透明状，肉质鲜美，营养丰富，在我国，黄金蝴蝶虾主要产于东海、黄海等海域。
黄金蝴蝶虾的口感与营养价值：
【口感】
黄金蝴蝶虾的肉质细嫩,口感鲜美，富含弹性，入口即化，其独特的鲜味，让人回味无穷，在烹饪过程中，黄金蝴蝶虾可以保持其原有的鲜美口感，无论是清蒸、红烧还是炒制，都能呈现出美味的佳肴。
【营养价值】
黄金蝴蝶虾富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等多种营养成分，以下是黄金蝴蝶虾的一些主要营养成分：
（1）蛋白质：黄金蝴蝶虾的蛋白质含量高达20%以上，是人体所需的优质蛋白质来源，蛋白质是人体生长发育、组织修复的重要物质，对维持身体健康具有重要意义。
（2）脂肪：黄金蝴蝶虾的脂肪含量较低，主要以不饱和脂肪酸为主，有利于降低血脂、预防心血管疾病。
（3）矿物质：黄金蝴蝶虾富含钙、磷、铁、镁、锌等矿物质，有助于补充人体所需的微量元素，增强体质。
（4）维生素：黄金蝴蝶虾富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E等，具有抗氧化、提高免疫力、保护视力等作用。
黄金蝴蝶虾的烹饪方法：
1，清蒸
将黄金蝴蝶虾清洗干净,放入蒸锅中，蒸约5-8分钟，取出后撒上适量的盐、酱油和葱花即可。
2，红烧
将黄金蝴蝶虾清洗干净,放入锅中，加入适量的料酒、生抽、老抽、姜片、葱段等调料，炖煮约10分钟，待虾肉熟透即可。
3，炒制
将黄金蝴蝶虾清洗干净,沥干水分，锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入虾肉翻炒至变色，加入适量的盐、酱油等调料，翻炒均匀即可。
黄金蝴蝶虾的食用禁忌：
患有过敏体质的人应避免食用黄金蝴蝶虾,以防过敏反应。
患有痛风、高尿酸血症等疾病的人应适量食用，以免加重病情。
孕妇和哺乳期妇女在食用黄金蝴蝶虾时,应注意适量，以免影响胎儿或婴儿的健康。
黄金蝴蝶虾作为一种鲜美诱人、营养丰富的海洋美食，深受广大食客的喜爱，在享受美食的同时，我们也要注意食用禁忌，确保身体健康。
