鸡肉蔬菜奶酪焗饭的做法（鸡肉蔬菜奶酪焗饭怎么做）

今天小编给大家带来的是道西餐，鸡肉蔬菜奶酪焗饭，西方的主妇是离不开烤箱的，但中国的主妇还不太习惯使用烤箱。烤箱不只可以烤出技艺高超的蛋糕、面包，还可以烤各种肉类、以及蔬菜。尤其是如果会巧妙地把肉类与蔬菜同烤，那么下班之后的晚餐真是从容又丰富，而且毫无油烟的困扰：将食物放心地放进烤箱，定好时间和温度，就让它们慢慢烤着吧，这段时间可以我们可以轻松的干些别的事情，呵呵，这是多么惬意的夜晚呀。下面就让我们针对鸡肉蔬菜奶酪焗饭的做法做一介绍吧，看看鸡肉蔬菜奶酪焗饭这道菜是如何制作的吧。

【准备材料】

原料：鸡腿2只，胡萝卜1只，土豆1只，洋葱半只，西兰花半只，土豆1个，白蘑菇10朵，奶酪（车达奶酪或马祖里拉奶酪）150克，熟米饭2碗

调料：蚝油3勺，酒适量，淡奶油1/2杯，淀粉1勺，黄油1小片
 【制作步骤】

1， 鸡腿肉去骨，切成1.5厘米见方的块，用料酒、蚝油、淀粉抓匀，腌约30分钟，炒之前倒少许油拌一下。

2， 洋葱切片、蘑菇一切为二、胡萝卜和土豆去皮切块、西兰花择成小朵。

3， 锅里放入一些橄榄油和一片黄油。

4， 黄油融化后放入，放入洋葱炒香。

5， 倒入鸡块大火翻炒变色。

6， 把蘑菇、胡萝卜、土豆倒入翻炒。

7， 烹饪入一些酒~以白葡萄酒或白兰地为好。

8， 加一些水，中火炖约30分钟。

9， 放入西兰花后大火收汁。

10， 倒入蚝油调味，再加入一些鲜奶油即可

11， 烤盘里铺一些米饭。

12， 把炒好的菜倒入。

13，撒上奶酪丝后，放入已经预热到200度的烤箱内烤15分钟左右，或至奶酪融化。