橄榄面包的制作方法，喜欢清淡口味的可以试试

橄榄，《本草纲目》言其“生津液、止烦渴，治咽喉痛，咀嚼咽汁，能解一切鱼蟹毒”，而且营养丰富，易被人体吸收，尤适于女性、儿童食用。用橄榄做面包岂不也是份可口的早餐，今天我们来分享下用青橄榄和黑橄榄山橄榄制作的橄榄面包的全步骤。橄榄面包，主要是用橄榄油制作出来的，橄榄油有这么多的好处难怪在西方被誉为“液体黄金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”，而且是世界上唯一以自然形态的形式供人类食用的木本植物油，原配方上装饰的是意大利的橄榄圈，我很不喜欢吃那东西，所以就改用圣女果和青椒粒来装饰，做好后感觉更嗨了，特清爽，喜欢清淡口味的可以试试。

材料准备：

高筋粉160克  低筋粉40克  发酵粉2克  细砂糖5克  清水120克   橄榄油15克  圣女果、青椒粒适量

橄榄面包的做法：

1、将面团材料和成面团放入盆中盖上保鲜膜进行第一次发酵。

2、待面团发酵成原面团体积两倍大指按不回缩，表明发酵结束。

3、用手挤压面团内的空气，均分成两份并团圆，盖上保鲜膜进行15分钟的中间发酵。

4、将面团用手掌轻轻地压成扁圆形，进行40分钟的中间发酵。

5、发酵结束后用叉子刺面团再涂抹上橄榄油、并将切好的圣女果和青椒粒用手指摁到面团内。表面再洒上少许的粗砂糖。

6、将面团放入已预热200度的烤箱内烘烤约20分钟取出即可。

营养功效：

1、促进血液循环；

2、改善消化系统功能；

3、保护皮肤；

4、提高内分泌系统功能；

5、对骨骼系统的益处；

6、有防癌和防辐射的作用；

7、是制作婴儿用品的最佳油类；

8、抗衰老、预防心脑血管疾病。