健康美味的蛋糕在家用电饭煲就可以做

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕不仅仅只有烤箱能做哦，电饭锅一样可以轻松做出松软的蛋糕，很省事，成功率也很高。想吃蛋糕，又条件不够的朋友，可以一试哈。只要家里面有个电饭锅，就可以吃到自己做的蛋糕了。这次我用电饭煲做的蛋糕，里面没有放一滴油，也没有任何的添加剂，很健康安全哦。

原料：鸡蛋三个，白糖50克，低粉60克

做法：

1、用分蛋器把蛋黄和蛋白分离出来，蛋黄搅拌均匀备用；

2、蛋白分三次放入白糖，打膨胀，拉起呈直角状；

3、取少量的蛋白糊放入蛋黄中，用切拌和翻拌的方法搅拌均匀；

4、把搅拌好的蛋糊全部倒入剩下的蛋白中，还是用切拌和翻拌的方法，搅拌均匀；

5、把低粉筛入蛋糊中。用切拌和翻拌的方法搅拌均匀；

6、电饭煲加热，锅底抹一层油放粘；

7、把搅拌好的蛋糊倒入电饭煲中，拿起来在桌子上轻轻的磕几个，震出大的气泡；

8、放回到电饭煲里面，盖上盖子，按到蛋糕的模式；

9、提示音响时，香喷喷的蛋糕就做好了。