简单易做的胡萝卜青椒鸡蛋饼看了就让人流口水

有些朋友可能会说，不是应该叫胡萝卜鸡蛋饼吗？呵呵，是有这个饼，但是今天的这个主食中增加了一个成分就是青椒，所以我们今天的主食是关于胡萝卜青椒鸡蛋饼的，下面让我们了解一下它的制作方法吧，大家可以尝试做一次，看看加了青椒之后与不加青椒的口味有哪些不同。

所需原料：

胡萝卜2根，鸡蛋2个，面粉1碗，青椒半个，盐 1勺，植物油适量，生抽1勺，料酒1勺

做法步骤：

1：把青椒切碎，胡萝卜用擦刀擦碎，再用刀剁几下；

2：把两个鸡蛋打在面粉里，青椒也放进去。

3：把胡萝卜碎也放进面粉里，加一勺盐进去。

4：倒进去约一勺生抽，再加一勺料酒进去。

5：盛一碗清水慢慢倒进混合物里，边倒边以上下翻的方式搅拌，（不要划圈搅拌，会结面疙瘩的）。

6：饼铛或者煎锅刷一层油，油热后舀一勺面糊转圈方式倒在饼铛上。

7：煎至饼一面凝固，可以翻面继续煎到有火花就可以了。

小贴士：

1、胡萝卜先用油炒一炒，会更利于身体对胡萝卜素的吸收。

2、如果没有模具，可用勺子将适量面糊直接舀入锅中，煎成圆形的小饼，也是一样的哈。

3、煎的时候火不要太大，以免表面烧焦而中间仍未熟透；取下模具后盖上锅盖，这样更易熟透。