香煎什锦土豆饼，做法简单，深受广大人民群众的喜欢

今天要为大家介绍的就是——煎什锦土豆饼。跟着香煎什锦土豆饼的做法轻松就可以学得会啦，那就不妨马上试试，亲手为自己和家人献上一道既简单有营养的美食吧！那么赶快先看看下面的介绍吧，会不会让你的口水都要流出来了呢？

所需食材：

主料：土豆 小麦面粉 适量 鸡蛋

辅料：培根  胡萝卜  豌豆（煮）适量   玉米(鲜) 适量  洋葱  面包屑

调料：食盐  白胡椒少许  橄榄油适量

香煎什锦土豆饼的做法：

1、土豆去皮冲净，切薄片（不用冲水去淀粉），上锅蒸至熟透。取出碾成泥

2、胡萝卜去皮切碎丁，洋葱和培根也切丁。甜玉米粒沥干略切，豌豆入沸水中快速煮一下后捞出，用凉水冲净沥干，略切

3、锅入少许橄榄油，炒香培根、洋葱和胡萝卜丁

4、炒好的洋葱、培根。胡萝卜和豌豆、甜玉米粒放入土豆泥碗中，调入白胡椒粉和盐拌匀

5、取一份材料揉成球，再略微按扁，厚度约为1-1.5cm

6、依次沾面粉、裹蛋液、沾面包屑

7、平底锅中倒入一层橄榄油（略多些），小火将饼煎至两面金黄

烹饪小技巧：

土豆泥不用碾得特别细，有点儿颗粒更具口感。