好吃的酸辣黄豆，开胃下饭又解馋

国以民为本，民以食为天，各位老饕大家好! 黄豆起源于中国，就是古人说的“菽”，用黄豆制做出的食品，比如：豆腐、豆芽、酱油等等，非常的美味。今天，我也准备教大家用黄豆做个好吃的辣黄豆，可以用来下面条吃，可以用来做小菜，香辣可口，感兴趣的朋友就赶紧来跟着我学吧！

所需食材：

主料：黄豆

辅料：洋葱 大蒜

调料： 食盐适量

酸辣黄豆的做法：

1、首先要将干黄豆泡发，泡的过程中要更换两次清水

2、然后将泡好的黄豆跟冷水一起下锅煮熟，煮至面沙口感最好

3、煮熟的黄豆、洋葱、小尖椒、大蒜待用

4、将洋葱切成细碎状

5、小尖椒切成丁

6、大蒜瓣用夹蒜器夹成蒜泥

7、把切好的小尖椒丁、洋葱碎、蒜泥混合在碗内

8、然后加入适量的米醋、盐、白糖、甜油拌匀后倒入黄豆中

9、最后将全部材料翻拌均匀即可