木瓜炖牛奶，既要保留木瓜的活性成分，又要避免牛奶过度加热导致营养流失

在我国,甜品一直是人们喜爱的美食之一，而木瓜炖牛奶更是以其独特的口感和丰富的营养深受大众喜爱，就让我为大家详细介绍一下木瓜炖牛奶的做法，让你在家也能轻松享受到这份美味与营养。

木瓜炖牛奶的食材准备

1. 木瓜：1个（约500克）

2. 牛奶：500毫升

3. 红枣：5颗

4. 冰糖：适量

5. 清水：适量

木瓜炖牛奶的做法

1. 准备食材：将木瓜洗净，去皮去籽，切成小块；红枣洗净，去核备用。

2. 煮牛奶：将500毫升牛奶倒入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火，煮至牛奶微沸。

3. 加入红枣：将红枣放入牛奶中，继续小火煮5分钟。

4. 加入木瓜：将切好的木瓜块放入锅中，继续小火煮10分钟。

5. 加入冰糖：根据个人口味，加入适量冰糖，搅拌均匀，煮至冰糖完全融化。

6. 煮至木瓜熟软：继续小火煮5分钟，直至木瓜熟软，汤汁浓稠。

7. 关火,盛出：将煮好的木瓜炖牛奶盛出，待其稍微冷却后即可食用。

木瓜炖牛奶的营养价值

1. 木瓜：木瓜富含维生素C、维生素E、木瓜蛋白酶等营养成分，具有抗氧化、美容养颜、助消化等功效。

2. 牛奶：牛奶富含蛋白质、钙、磷、钾等矿物质，有助于增强体质、促进骨骼发育。

3. 红枣：红枣具有补血、安神、养颜等功效，被誉为“天然维生素丸”。

木瓜炖牛奶的食用注意事项

1. 木瓜炖牛奶适合早餐或下午茶食用,不宜晚上食用，以免影响睡眠。

2. 木瓜性寒,脾胃虚寒者应适量食用。

3. 糖尿病患者在食用时应注意控制糖分摄入。

4. 木瓜炖牛奶不宜与其他寒性食物同食,如西瓜、梨等。