澳门猪扒包，猪扒外焦里嫩，口感鲜美，面包松软
如果吃过正宗澳门猪扒包 pork chop bun ，体验过那脆脆的面包外壳，松软的面包芯，多汁的现烤猪扒，一口下去，肉食吃货的一大享受呀！在家里自己做，可以再加入一些蔬菜，更健康，酸黄瓜和番茄还可以中和一下猪扒的肉感。就让我们一起来揭秘澳门猪扒包的制作方法,一探究竟。
澳门猪扒包的起源与发展：
澳门猪扒包，又称澳门猪扒三文治，起源于20世纪30年代的澳门，据说，当时一位名叫林炳南的华侨在澳门开设了一家小食店，因其制作的猪扒包味道鲜美，深受食客喜爱，逐渐成为了澳门的一道特色美食，随着时间的推移，澳门猪扒包逐渐发展壮大,成为了澳门最具代表性的美食之一。
澳门猪扒包的制作原料：
猪扒：选用优质的猪里脊肉，切成厚约1厘米的片状，用料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、淀粉等调料腌制,使猪扒入味。
面包：选用软硬适中的白面包,切片备用。
芝士片：可根据个人口味选择是否添加。
生菜叶：洗净备用。
沙拉酱：选用甜酸口味的沙拉酱。
澳门猪扒包的制作步骤：
腌制猪扒：将切好的猪里脊肉用调料腌制30分钟,使猪扒充分入味。
煎猪扒：在锅中加入适量油，将腌制好的猪扒放入锅中，两面煎至金黄色,煎熟即可。
准备面包：将白面包切片，放在烤盘上，预热烤箱至180℃。
组装猪扒包：将煎好的猪扒放在一片面包上，加入生菜叶和芝士片（如需）,再盖上一片面包。
烤制面包：将组装好的猪扒包放入预热好的烤箱中，烤约5分钟，使面包表面呈现出金黄色,即可出炉。
涂沙拉酱：将烤好的猪扒包取出,在面包片上均匀涂抹沙拉酱。
澳门猪扒包的口感特点：
澳门猪扒包的口感丰富，层次分明，猪扒外焦里嫩，口感鲜美；面包松软，夹在中间，使得猪扒的香气和沙拉酱的味道得以充分释放；生菜叶的清新口感，更是为猪扒包增添了一丝清爽，一口咬下，满口生津,让人回味无穷。
澳门猪扒包的制作技巧：
猪扒的腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
煎猪扒时，火候不宜过大,以免猪扒煎焦。
面包切片不宜过厚,以免影响口感。
烤制面包时，注意观察面包表面颜色,以免烤焦。
