野菜春卷的做法 春卷的做法
如何在家制作好吃的三丝春卷?
1、面粉1千克、水700克、鸡脯肉400克、通脊肉200克、水冬菇100克、冬笋400克、大葱100克、猪肥肉100克、生姜50克、精盐、淡色酱油、味精、胡椒面、白糖、香油、猪油、鲜汤、水淀粉，料酒、花生油、开水适量。
2、三丝春卷的做法： 绿豆芽洗净；韭菜洗净切寸段；水发香菇洗净切丝；葱、姜洗净切丝。 鸡蛋打散，和面粉放入碗中，调成鸡蛋糊。
3、春卷制作步骤：第一步将猪肉洗净切丝，香菇切丝，韭黄切段。第二步锅中加油，先将肉丝划熟，然后葱姜末、料酒炝锅，倒入韭黄和香菇煸炒，煸干后放肉丝，加盐、味精、胡椒粉调味，馅的制作就完成了。
4、选料：春卷皮子20张，猪腿肉100克，韭芽250克。调料：细盐12匙，白糖少许，黄酒1匙，50°水生粉半A菜勺，味精0．3匙，生油500克（实耗200克），辣酱油1小碟。制法：1．将猪油切成似火柴梗粗、6厘米长的丝。
5、春卷皮1包25个 太白粉 ，加泡香菇的水调成太白粉水 面粉 1小匙 盐 1/3小匙 做法 1) 黄芽菜洗净，沥干水分后切粒。胡萝卜切细粒，香菇切丝；2) 锅里3大匙油热后，下香菇丝炒香，加素肉糜和胡萝卜粒大火翻炒。
山东的春卷怎么做的做法
1、把馅料卷起封口处抹一点面糊粘紧。 包成春卷生坯。 锅中油烧热放入春卷中小火炸至。 炸制金黄放吸油纸上吸出油份即好。
2、春卷皮作法：先将高筋粉和盐翻拌，再分批添加 400ml 水，合成一个稀软的面糊。在盆中不断揉面团直到表层略光洁，随后从剩下的 100ml 水里取少量抹在面糊表层，静放 10 min。
3、卷好的春卷卷口朝下放置。将40克的面粉加入大约60克水调成面糊状，最好用一个大点的盘子，便于整个春卷都能粘上面糊！将春卷放入面糊中均匀的裹上一层面糊。放入油锅炸至金黄捞出 炸好的春卷放吸油纸上控油。切段装盘。
4、博山春卷的做法 打蛋液，加100克淀粉，兑50克水，适量盐，打匀。 将蛋液放置一边，切豆腐片并煎至金黄。
5、山东春卷的具体制作方法 小编在做山东春卷的时候，准备了豆芽，火腿，红萝卜，西兰花，香菇以及虾，还准备了面粉，盐，鲍鱼汁，黑胡椒。
包春卷的步骤窍门
1、食材：春卷皮一包（25张），红豆沙250克，清水少量。春卷一包25张。红豆沙分好25颗“每颗10克”。春卷皮拿出放在盘子里。清水少许。春卷皮一张一张的分出来这样在制作过程拿着比较方便。
2、红豆与冰糖熬制三小时后成馅，待冷却后取适量码在春卷皮上，稍稍压一下。位置很重要，我的感觉是馅料的位置在春卷皮对角线的稍稍靠下或紧挨着，这样既可以保证足料又不至于太靠下而包不住。请点击输入图片描述 包上去。
3、步骤 1 点击查看大图 我买的这个牌子春卷皮，麦德龙或马云网都有卖。步骤 2 点击查看大图 红箭头边缘如果有点干燥，可以喷一点点水，或者用手指头蘸点水涂抹，让它潮一点点。
4、步骤二：准备馅料 将鸡肉或猪肉末、鲜虾仁、胡萝卜丝、洋葱丝、豆芽、黑木耳等馅料放入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
5、方法/步骤 1 豆芽、韭菜洗净切至小段。请点击输入图片描述 2 加入豆芽、韭菜、肉沫、盐、味精、胡椒、小粉、少许酱油、少许食用油拌匀 请点击输入图片描述 3 拌匀后放置10-20分钟。
6、包春卷的时候不要把馅料炒熟，做法如下：【 1 】春卷的做法 食材用料 春卷皮 半斤、五花肉 适量、香干 两块、生姜 两小片、葱 一小把、盐 适量、鸡粉 适量、生抽 适量、蚝油 适量、料酒 适量淀粉 适量。
怎样做春卷的做法
豆芽春卷的做法 步骤step 1 春卷肉馅跟抄手肉馅其实差不多，口味根据自己喜欢怎么弄都可以。猪肉馅，加入盐，葱花，姜末，蒜末，淀粉，糖，麻油。搅拌均匀即可。
锅中放油，将春卷封口朝下，码放煎锅中；步骤step 12 小火煎至两面金黄，出锅装盘。
超详细图解春卷包法的做法 红豆与冰糖熬制三小时后成馅，待冷却后取适量码在春卷皮上，稍稍压一下。位置很重要，我的感觉是馅料的位置在春卷皮对角线的稍稍靠下或紧挨着，这样既可以保证足料又不至于太靠下而包不住。
将春饼皮子逐张摊开，放上1小份馅料，折拢一边，再两边包折拢，包卷成长约8厘米，阔约3厘米的扁圆形的小包，用面糊封口；锅置旺火上，下菜油至七成热时，将包好的春卷放入油锅炸至金黄色，捞起装盆即成。
多彩越南春卷怎么做?
1、简单难度 越南春卷的做法步骤 1 先准备原材料吧！将胡萝卜切丝，黄瓜切丝，记住把黄瓜中间的籽儿的部分去掉，不然在卷的时候会出很多水。
2、步骤将泡软的越南春卷皮平铺在案板上，中间放上生菜丝、卷心菜丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、红黄甜椒丝和虾仁等食材。注：顶部食材放在底部食材的上方，这样做出来的越南春卷更美丽。
3、所需食材：越南春卷、黄瓜、胡萝卜、虾、鸡蛋、蟹肉棒。制作方法：鸡蛋摊成饼切成条，胡萝卜切丝煮熟。春卷皮沾水，平铺在案板上。摆上黄瓜丝，胡萝卜丝，鸡蛋丝，各种自己喜欢的蔬菜。卷起来就好了。
4、越南春卷的做法 生菜、黄瓜洗净切成比越南春卷皮稍短的条状，韭菜洗净切成长段，熟牛肉用手撕成细丝，干粉丝放入温水中泡软后并煮熟，海白虾去掉虾线、煮熟、剥皮后从背部纵向片成二片。
