简单易学的水果布丁做法，润喉去燥，使人清爽舒适

水果布丁是甜品的一种,将水果、牛奶、糖、鸡蛋等原料放到一起经过加工而做出的一种甜品。水果布丁里面含有大量的水果，所以富含维生素，而且里面还有牛奶和鸡蛋，能补充体内所需要的蛋白质。就让我们一起学习如何制作美味的水果布丁，让你的甜品时光更加甜蜜。

水果布丁的食材准备：

1、主料：

牛奶：500ml，糖：50g，吉利丁片：10g

2、辅料：

水果（如草莓、蓝莓、猕猴桃等）：适量，水果酱：适量（可选）

水果布丁的制作步骤：

1、准备吉利丁片：将吉利丁片放入冷水中浸泡约10分钟，使其充分吸水膨胀。

2、制作布丁液：

- 将牛奶倒入锅中，加入糖，用中小火加热至糖完全溶解。

- 捞出泡软的吉利丁片，沥干水分，加入牛奶中，搅拌均匀。

- 继续加热牛奶，边加热边不断搅拌，直至布丁液开始冒小气泡，关火。

3、准备模具：

- 在模具内壁涂抹一层薄薄的黄油，便于脱模。

- 将水果洗净，切成小块，备用。

4、组装布丁：

- 将水果块均匀地铺在模具底部。

- 将制作好的布丁液倒入模具中，轻轻摇晃，使水果块分布均匀。

- 将模具放入冰箱冷藏4小时以上，直至布丁凝固。

5、装饰布丁：

- 布丁凝固后，取出模具，倒扣在盘子上。

- 可根据个人喜好，在布丁表面淋上水果酱，增加口感。

- 用水果或巧克力碎片进行装饰，使布丁更加美观。

6、享用布丁：

- 将制作好的水果布丁切成小块，即可享用。

制作水果布丁的注意事项

1、吉利丁片在浸泡时，需用冷水，以免溶解过快。

2、加热牛奶时，需不断搅拌，以防布丁液沾锅。

3、冷藏时间根据个人喜好调整，冷藏时间越长，布丁口感越扎实。

4、水果的选择可根据个人口味和季节变化，选择新鲜的水果。