广东姜撞奶的做法，姜撞奶的做法

姜汁撞奶的家常做法?

做法 老姜去皮，擦碎，挤出姜汁。牛奶加糖，加热到80度。立即冲入姜汁中，静置3分钟，趁热食用。

姜汁撞奶的家常做法 准备材料纯牛奶，姜，和糖。首先把姜片切成小丁，用搅拌机搅烂，然后把搅烂的姜末倒在纱布上包裹好挤出姜汁（如果大家和我一样没有机器也没有关系，可以把姜丁用擀面杖等物品擂烂，然后挤出水分）。

做法： 取新鲜的姜，现磨去渣，留下新鲜的姜汁备用。 在鲜奶中加入适量的糖，置於炉火上加热。 加热至快要沸腾的状态（锅子边缘的牛奶已经开始有气泡凝聚，却还没有大泡泡涌现的状态下），熄火。

把生姜去皮，用搓泥板把生姜搓泥，用勺子压出汁，留着备用。往碗里倒3勺全脂奶粉，加入一块红糖，再倒入适量的开水，搅拌至无结块为止。把牛奶对准放姜汁的碗，往高处倒进去。

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倒入后，不需要搅拌(牛奶撞入碗里的时候，就已经和姜汁混合均匀了)，盖上碗盖或保鲜膜，静置几分钟，牛奶会凝固成为像豆花一样的嫩滑状态，姜撞奶就做好了。做好的姜撞奶，可以趁热食用，也可以放入冰箱冷藏后食用。 步骤8 成品图。

姜汁撞奶的家常做法 准备材料纯牛奶，姜，和糖。首先把姜片切成小丁，用搅拌机搅烂，然后把搅烂的姜末倒在纱布上包裹好挤出姜汁（如果大家和我一样没有机器也没有关系，可以把姜丁用擀面杖等物品擂烂，然后挤出水分）。

细砂糖适量 步骤 准备所需材料。老姜去皮切成小块，放入料理杯中搅碎。然后用干净的纱布包起来，再捏出姜汁。纯牛奶倒入奶锅内，加入适量的白砂糖。

做法 姜去皮切块，放榨汁机榨出姜汁，盛1汤勺到碗里 (如果没有榨汁机 ，可以将姜剁碎，然后放入纱布中将汁挤出。

姜撞奶配方二 材料（一家四口的分量）：砂糖7汤匙，鲜奶5盒，越老越辣的老姜 做法： 先将老姜去皮，磨成茸再榨出姜汁。将姜汁放在碗底，每碗一汤匙。

姜撞奶姜要不要放水的做法

1、姜撞奶的姜汁可以加水吗 不能加水。 请选用老姜，还是要放一些砂糖的，不然姜比较辛辣。

2、准备材料。2 姜去皮。3 再切末。4 可以用压蒜器压出汁 费力活。5 或用泡水的方法泡2小时。6 再用纱布挤出汁来 也要费力的。7 汁挤出来。8 锅中倒入牛奶。9 加适量白糖 我加了二勺。

3、方法/步骤 姜去皮切块，放榨汁机榨出姜汁，盛1汤勺到碗里。姜蓉放在一边。ps：姜汁一定要用新鲜的，由于笔者不喜欢姜的辛辣，所以只放一勺，请自行选择。

4、将锅放回炉上，小火煮约10分钟，不断搅拌，直到奶液变得绵密。将姜撞奶倒入碗中，静置冷却。可选择加入水果或红豆等配料。 注意事项 在制作姜撞奶时，需要注意以下几点：鲜奶需要加热至80摄氏度左右，否则不易起泡。

5、姜撞奶算是配方简单，但是做法不算简单的美食——毕竟只需要水牛奶、白糖、姜汁这3种材料的甜品，已经算是非常简约了。做法上，先准备姜一大块，刮去表皮清洗干净，放入碗里，然后磨碎成姜末。

如何制作姜撞奶?

姜撞奶的做法步骤 请点击输入图片描述 1 把所有材料准备好。请点击输入图片描述 2 姜去皮，剁成姜茸。请点击输入图片描述 3 把剁好的姜茸放进蒜茸夹里压出姜汁。请点击输入图片描述 4 牛奶倒入奶锅中，加入砂糖。

姜撞奶的做法 准备好食材 将老姜洗干净后擦干，如果脾胃虚寒者需要将姜皮去掉。一般人群可以不去皮。用擦丝板把姜擦成姜蓉。把姜蓉装到纱布中，挤出姜汁。110克姜挤出了50克姜汁。

制作过程：1，将新鲜的生姜去皮，然后榨汁，大约3勺或4勺就可以了，不能有渣.(姜汁的分量大概3-4汤匙，太多会辣，太少会失败。

老姜去皮，擦碎，挤出姜汁。牛奶加糖，加热到80度。立即冲入姜汁中，静置3分钟，趁热食用。

姜去皮切块，放榨汁机榨出姜汁，盛1汤勺到碗里 (如果没有榨汁机 ，可以将姜剁碎，然后放入纱布中将汁挤出。

姜撞奶这道甜品非常的滋润养生，烹饪方法，是有很多需要注意的地方和小技巧的，具体如下：家常姜撞奶 食材：姜一块，牛奶500ml 绵白糖适量 制作工艺：准备材料。

如何做姜撞奶

1、姜去皮切块，放榨汁机榨出姜汁，盛1汤勺到碗里 (如果没有榨汁机 ，可以将姜剁碎，然后放入纱布中将汁挤出。

2、主料：牛奶200ml。辅料：姜汁15ml。调料：红糖20g。老姜切末，放入纱布中使劲挤压出汁。牛奶小火加热到开始冒小泡泡，加入20g红糖拌匀，关火。将牛奶快速倒入姜汁中，利用冲击力自然混匀。

3、这样一份简单的姜撞奶就做好了，是不是很简单呢？感兴趣的朋友赶紧动手试试吧。姜撞奶的口感十分的滑嫩，就像是豆腐花一样。

4、姜撞奶的做法如下：用料：老姜50克、全脂奶粉50克、冰糖10克。准备材料，50克全脂奶粉，50克老姜，10克冰糖。奶粉一定要选择全脂的，姜也一定要选择老姜，一定要有50克，不能少。

5、姜撞奶 撞奶的制作材料：主料：牛奶一袋，姜，糖。

姜撞奶的做法

姜撞奶的用料：老姜1块、纯牛奶(水牛奶更佳)350克、细砂糖15克 姜撞奶的做法 步骤1 首先将老姜洗干净，在擦丝器上擦成细腻的姜蓉。 步骤2 将姜蓉放在筛网上，用力挤压，使姜汁流出(直接用手挤也可以)。

迅速将牛奶倒(撞)入盛有姜汁的碗中，倒完后请不要搅动或摇晃碗里的牛奶，20秒即可凝固成姜撞奶。 天气寒冷时请趁热食用；天气炎热时，放凉后置于冰箱冷藏，便成了一款美味的消暑甜品。

[美食]姜汁撞奶(不知道为啥叫这名，用个撞字)做法：1。姜去皮洗净 . 把姜磨出姜汁 ， 要用筛隔 1 次 ， 然后倒入碗内 2。鲜奶加糖煮滚 ， 熄火 . 然后搅数下 ， 直至温度在 70C 左右 3。

姜汁撞奶的家常做法 准备材料纯牛奶，姜，和糖。首先把姜片切成小丁，用搅拌机搅烂，然后把搅烂的姜末倒在纱布上包裹好挤出姜汁（如果大家和我一样没有机器也没有关系，可以把姜丁用擀面杖等物品擂烂，然后挤出水分）。

主料：老姜110克、牛奶450克。辅料：白糖55克。姜撞奶的做法 准备好食材 将老姜洗干净后擦干，如果脾胃虚寒者需要将姜皮去掉。一般人群可以不去皮。用擦丝板把姜擦成姜蓉。把姜蓉装到纱布中，挤出姜汁。