有益气补血、健脾和胃功效的红枣生姜雪梨盅的做法

红枣生姜雪梨盅是一道以雪梨、枣、姜等为主料，冰糖、蜂蜜为辅料制成的美食，有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损以及抗癌防癌之功效。梨子、红枣、生姜具有一定的清热解毒作用，能够帮助缓解因上火引起的口舌生疮、咽喉肿痛等症状。梨子、红枣、生姜中的有效成分能起到一定的润燥止咳效果，对于改善干咳、少痰等肺虚症状有一定的辅助作用。

主料：雪梨2个

辅料：枣15克、姜15克、冰糖适量、蜂蜜1勺

红枣生姜雪梨盅的做法：

1、红枣、生姜洗净切薄片备用。

2、雪梨洗净用开水烫下，用小刀从柄端切开。

3、用小勺挖掉核肉。

4、去掉梨核将梨果肉装回梨盅内。

5、再放入姜片、红枣、和冰糖，最后浇入一勺蜂蜜。

6、盖上上端梨果，入蒸锅隔水大火蒸至冰糖融化汤汁浓稠即可。