清蒸武昌鱼的做法和步骤_清蒸武昌鱼

清蒸武昌鱼一般蒸几分钟

在鱼腹内放入姜片，抹上料酒。取一小碗放入酱油、盐、水、鸡精搅拌均匀成调料汁。将鱼和调料汁一起放入蒸锅内蒸5～7分钟（根据鱼的大小确定时间）。

鱼和调料汁一起放入蒸锅内蒸5~7分钟（根据鱼的大小而定）； 取出蒸好的鱼，将胡萝卜丝、葱丝放在鱼身上，再浇入调料汁、香油即可。

蒸锅里放适量清水，烧开后将鱼放进锅里蒸7-8分钟，然后关火再虚蒸2-3分钟。取出鱼，拣去葱姜丝，在鱼身上再撒上新切的葱丝、姜丝、红椒丝。

将一部分葱姜切片。另一部切成丝备用。把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。蒸锅放入水烧开。放入鱼，大火蒸制7分钟，关火虚蒸5分钟。 把鱼取出倒掉汤汁，去掉姜片和葱丝。重新在鱼身上码上葱姜丝。

第四步：锅中放入适量的水，水烧开后，将鱼放入锅中，盖严锅盖。大火蒸七到八分钟，然后熄火焖一到两分钟。第五步：趁蒸鱼的时间，准备一只空碗。倒入适量的蒸鱼豉油、生抽、香油调成碗汁备用。

大武昌鱼放在锅上蒸20分钟左右就可以蒸熟了。蒸之前可以放上一些料酒去腥，加入一些葱姜蒜和调味料进行调味，放入锅中整的时候先开大火，然后开中小火慢蒸，一般20分钟左右就可以把鱼蒸好。

清蒸武昌鱼怎么做?

1、适量步骤 准备好鱼和葱姜。将武昌鱼去膛、去鳞洗净。在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。将一部分葱姜切片。另一部切成丝备用。把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。蒸锅放入水烧开。

2、清蒸武昌鱼的做法步骤 space 点击查看大图 将武昌鱼去膛 去鳞洗净。space 点击查看大图 在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。space 点击查看大图 将一部分葱姜切片。

3、准备好食材，武昌鱼先去鳞、去鳃和内脏，剪掉鱼鳍，鱼头和尾巴，处理干净后用清水冲洗后沥干水分。冲洗时记得要去除鱼腹中的黑膜。

4、清蒸武昌鱼的做法 准备材料：武昌鱼、胡萝卜、葱、姜、盐、料酒、酱油、鸡精。将武昌鱼去鳞去内脏洗净，姜、葱洗净，姜切片，葱切丝，胡萝卜洗净切成丝。 在鱼腹内放入姜片，抹上料酒。

5、步骤：新鲜的活武昌鱼去鳞去肠、去鳃洗干净，两面切斜刀。加盐、料酒、葱、姜，腌制半小时待用。大盘子里铺上生姜片、葱段、放上武昌鱼。鱼肚子里塞几片去皮五花肉，背上再盖几片。

6、步骤；鱼洗净后，两面分别划几刀，抹上盐和料酒，鱼的划刀口里面撒一点盐（一点点就够了），鱼腹里也要抹上，腌10分钟左右。

清蒸武昌鱼怎么做?好吃吗?

1、食用油适量 清蒸武昌鱼的做法步骤 space 点击查看大图 将武昌鱼去膛 去鳞洗净。space 点击查看大图 在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。space 点击查看大图 将一部分葱姜切片。

2、适量步骤 准备好鱼和葱姜。将武昌鱼去膛、去鳞洗净。在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。将一部分葱姜切片。另一部切成丝备用。把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。蒸锅放入水烧开。

3、普通 将去了鳞鳃和内脏的鱼冲洗干净，在距鱼头一厘米处划开，轻轻拽出里面的腥线，注意两面都有哦。 两面分别划几刀，抹上盐和料酒，鱼腹里也要抹上，腌10分钟左右。