全球受欢迎的美食意大利薄饼做法教程

比萨饼，又称“披萨饼”或“比萨”，是一款源自意大利的那不勒斯的特色美食。如今，它已成为全球受欢迎的美食，比萨饼店遍布世界各地。通常，比萨饼以发酵过的圆面饼皮为底，上面覆盖番茄酱、奶酪和其他配料，再由烤炉烤制而成。常见的奶酪种类包括马苏里拉奶酪，也有混用几种奶酪的，如帕尔马森奶酪、罗马奶酪等。在意大利，有众多比萨饼店，而在全球，必胜客是最大的比萨饼连锁店。快来尝尝这款美味的意大利薄饼吧！

所需食材：

2/1 茶匙面粉、1/2 茶匙盐、1/4 茶匙糖、2 茶匙速发酵母、3/4 杯温水、2 汤匙橄榄油、番茄酱、奶酪、意大利香肠等 

具体步骤： 

1，在一个大碗中，将面粉、盐、糖和速发酵母混合在一起。 

2，将温水和橄榄油加入到面粉混合物中，搅拌均匀，直到形成一个湿润的面团。 

3，将面团转移到一个干净的工作台上，用手揉搓面团，直到面团变得光滑有弹性。 

4，将揉好的面团放入一个干净的碗中，用保鲜膜覆盖住碗口，让面团在温暖的地方发酵至两倍大，大约需要 1-2 小时。 

5，将发酵好的面团取出，放在工作台上，用手将面团压扁，排出面团中的气体。 

6，将面团分成若干个小面团，每个小面团的大小可以根据个人喜好来决定。 

7，将每个小面团擀成薄圆形，厚度约为 2-3 毫米。 

8，在平底锅中加热，然后将擀好的面饼放入锅中，用小火煎至两面金黄，大约需要 2-3 分钟。 

9，将煎好的面饼取出，放在盘子上，根据个人口味加入番茄酱、奶酪、意大利香肠等配料，即可享用。 

小贴士 

1，在揉面团的过程中，如果面团太干，可以适量添加一些温水；

2，如果面团太湿，可以适量添加一些面粉。 

3，在煎面饼的过程中，要注意火候，以免面饼煎糊。 

4，在加入配料的过程中，可以根据个人口味进行调整。