蒜香四溢的小龙虾做法介绍，蒜香和鲜嫩的小龙虾完美组合

夏日餐桌的C位必须留给小龙虾！ 夏天怎么能少了一盘美味的小龙虾， 嘬一口虾黄，咬一口Q弹的虾肉， 一个人就能干掉一大盘，这是属于夏天的一种幸福。 今年分享必吃的蒜蓉小龙虾，蒜香味带着轻微的酒香，味蕾层次多变，咸 鲜 香 蒜香和鲜嫩的小龙虾完美组合，绝对让你意回味无穷！

所需食材：

小龙虾、大蒜、小米辣、姜、葱、八角、香叶、花椒、啤酒、盐、白糖、蚝油、生抽、香菜 

具体步骤： 

1，将小龙虾洗净，去掉虾线和虾须，用刷子刷一下。

2，大蒜打成泥，加入小米辣一起剁碎。 

3，热锅起油，中火慢煎蒜蓉，煎至金黄色，加入小龙虾和生抽，翻炒上色，再加入啤酒。 

4，煮开后，加入葱姜蒜、八角、香叶、花椒，转小火煮 20 分钟。 

5，加入蚝油、盐调味，撒上香菜即可出锅。 

小贴士： 

1，小龙虾要选择新鲜的，并且要清洗干净。 

2，蒜蓉要煎至金黄色，这样才能激发出蒜的香味。 

3，煮小龙虾的时间不要太长，否则虾肉会变老。 

4，调味时可以根据个人口味适量调整盐和糖的用量。