“节节高升”端上桌，寓意步步登高，财运亨通

年夜饭是我们一年中最重要的一顿饭了，家家户户都备好了食材，准备在年夜饭的时候给家人露一手。这时候带着美好寓意的精致菜品就少不了，年夜饭的时候应该准备汤品、热菜和凉菜。而其中一道凉菜就是美味的“节节高升”，这道美味一上桌之后，家人都会被新鲜好看的样式所吸引。而且像是竹节一样的节节高升的菜品，也有着步步登高、财运亨通的美好寓意，这样的一道菜品也寄托着我们的祝福，下面我们就来详细说一下自己做出来的年夜饭的做法。

节节高升的食材：

黄瓜2个、猪肉馅200克、榨菜少许、火腿2片、葱少许、姜2片、蒜3瓣

节节高升的步骤图：

1，黄瓜均匀切小段后掏空，然后用淡盐水浸泡几分钟，边角料用刮刀把皮刮下来做竹叶；

2，摆盘出漂亮的竹节形状；

 3，准备馅料，将香菇、黄瓜、枸杞、榨菜、火腿、葱切碎后，加入肉馅、料酒、胡椒粉搅拌均匀；

4，爆香姜蒜后，加入拌好的馅料炒香；

 5，将炒好的料装入黄瓜节中即可；