具有增强免疫、延缓衰老、预防癌变的枸杞肉丝汤

枸杞是一种十分养生的保健食材，入药或日常食用均可，含有的枸杞多糖、甜菜碱等生物成分，具有增强免疫、延缓衰老、预防癌变、抗疲劳等功效。但很多人不知道如何才能让它的功效发挥到极致，下面就教大家做一道枸杞瘦肉汤，味道鲜美，功效还很多，大家快学起来吧。

所需食材：

肉丝100克、枸杞20颗。盐1/2茶匙（3克）、鸡精1克、油5ml、黄酒1/2茶匙（3ml）、胡椒粉1/2茶匙（3克）

做法步骤：

1、准备肉丝和枸杞，肉丝用黄酒浸泡。

2、锅中放入5克油和水烧开。

3、倒入枸杞。

4、少煮片刻后，放入肉丝。

5、肉丝煮至变色。

6、将浮沫去除，加入适量的盐，胡椒粉和鸡精就可以了。

做法贴士：

1、枸杞有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。

2、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。