肉片又嫩又滑，味美汤鲜的水煮肉片的做法

肉片嫩滑又好吃，最主要是做法非常简单，厨房小白一看就会。想吃什么配菜？就加什么配菜，我家小孩最喜欢吃豆芽和莴笋了，所以我就加了豆芽和莴笋，还有香菜等，煮一煮就出锅。比牛肉便宜，比羊肉好吃，越吃越过瘾，每次煮一大盘都不够，一上桌立马被分个精光！以下是这菜的做法步骤，如果你也喜欢吃这菜的话也都做这菜来吃吧。

【所需食材】

主料：猪肉300克，海带100克，黄豆芽100克

辅料：食盐适量，食用油适量，生抽、酱油适量，料酒2勺，淀粉适量，小葱2颗，生姜3片，大蒜2瓣，红辣椒2个，辣椒油1勺

【做法步骤介绍】

1，准备配料，小葱切碎，干红辣椒切碎，大蒜和生姜切末。

2，黄豆芽洗净，放碗里，然后将海带切丝，放盐水里焯烫一下。捞出备用。

3，猪肉切好后，放盐、油、酱油、料酒和淀粉，用手抓匀。腌制10分钟。

4，起锅热油，将生姜葱大蒜下锅爆香，然后将黄豆芽和海带丝下锅翻炒一下，可以放点水，然后盛起来，放大碗里垫底。

5，锅里留有，再次爆香生姜大蒜等，加适量水煮开，加盐调味，保持水沸腾加入肉片，最好是一片一片的加入肉，变色即可，动作要快。

6，肉片捞出后，放到装有海带丝和黄豆芽的碗里，加入些汤水，和辣椒油。

7，然后将葱花生姜辣椒爆香，烧好之后倒到碗里。