简单营养又美味的南瓜怎么做好吃

南瓜具有补中益气的效果，富含维生素和果胶，吃南瓜能够保护胃粘膜，降血糖和血压，能够防癌还能美容 。南瓜营养价值非常高，也是我们生活中最常见的一种食材，颜色金黄，口感香甜。南瓜本身自带糖分，我们煮粥时即使不放糖，煮出的粥口感非常香甜，孩子都喜欢吃。南瓜中含有大量的胡萝卜素，对孩子眼睛的发育有保护的作用。并且南瓜中含有大量的纤维素，有助于孩子肠胃蠕动加快，多吃南瓜还能增强孩子的免疫力，秋季孩子也需要更多营养的摄入。南瓜的好处多多，赶紧看看南瓜的做法大全，买个南瓜试一试。

一，南瓜饼的做法

食材准备：

南瓜300克，糖适量，面包糠适量，糯米粉300克，红豆适量，糖适量。

方法步骤：

1、南瓜清洗干净去皮去籽切成薄片，微波炉叮5分钟；

2、然后加入糯米粉与南瓜揉成团，然后搓成长条分成小剂；

3、红豆煮熟后加入糖打成泥，做成红豆沙，南瓜面团压扁后包入红豆泥；

4、略微压扁成饼状，然后放入面包糠中，沾满面包糠；

5、锅中烧热油，中小火放入南瓜饼煎至金黄即可。

二，糯米南瓜粥的做法

食材准备：

南瓜50克，红枣适量，枸杞适量，糯米50克。

方法步骤：

1、糯米提前浸泡1小时，放入砂锅中炖煮25分钟，南瓜切成小块；

2、红枣枸杞洗净，将红枣放入锅中炖煮15分钟；

3、然后放入南瓜炖煮15分钟，关火后放入枸杞，盖盖焖2分钟即可。

三，蛋黄焗南瓜的做法

食材准备：

南瓜500克，咸蛋黄1个，糖90克，淀粉适量。

方法步骤：

1、南瓜洗净去瓤，切成1厘米宽，一寸寸的条；

2、南瓜条裹上一层干淀粉，锅中倒入适量油；

3、油烧热5成，下入南瓜条炸至金环，熟后捞出；

4、锅中少许油，倒入咸蛋黄压碎，翻炒至冒泡；

5、然后加入糖翻炒均匀，倒入炸好的南瓜条，炒匀即可。

四，南瓜蒸排骨的做法

食材准备：

南瓜半个，排骨适量，葱姜蒜适量，生抽，蚝油2勺，淀粉少许，料酒2勺，盐少许，花生油适量。

方法步骤：

1、南瓜洗净，中间挖空，周围切一些锯齿状花纹；

2、排骨洗净沥干后加入生抽，料酒，蚝油，淀粉，盐和花生油拌匀；

3、拌匀腌十几分钟，将排骨放入南瓜中，隔水大火蒸，水沸后小火蒸1小时；

4、蒸好后撒些葱花即可。