淮小麦的功效与作用 淮小麦做出的保健食谱

淮小麦是主产于江淮地区的小麦。作为小麦的一种，淮小麦的功效与小麦的功效是大致相同的。淮小麦可以用来治疗敛汗，具有止汗、益气的功效。小麦的吃法非常丰富多样，不管我们怎么吃小麦，都能达到给身体补充营养的最终目的，不过对于小麦的制作还是需要花一点功夫的，虽然小麦的做法有很多中，但是最有营养的做法是什么呢？

一，淮小麦的功效与作用

淮小麦是小麦的一种，因为它的生产地主要是在江淮地区，因此被称之为是淮小麦。淮小麦不仅是供人营养的食物，也是供人治病的药物。先不说淮小麦可以做出哪些美食出来，我们在这里先了解一下关于淮小麦的那些治病的功效与作用吧！

淮小麦主要可以用来治疗敛汗，具有止汗、益气的功效。淮小麦的具体功效有：

1、用于自汗，盗汗。淮小麦甘凉，能敛虚汗，并有益气、养心、除热作用。凡阳虚自汗，阴虚盗汗者，均可应用。可单用炒焦研末，米汤调服。治自汗者，可与黄芪、煅牡蛎、麻黄根等同用，如牡蛎散；治盗汗者，可与五味子、麦冬、地骨皮等配伍，以养阴敛汗。

2、用于骨蒸劳热。本品有益气养阴及除热作用，可用于阴虚发热，骨蒸劳热等证，常与玄参、麦冬、生地、地骨皮等同用，以养阴清热，敛汗除蒸。对于淮小麦用药的用法用量是煎服，15～30g；研末服，3～5g。在使用的时候一定要注意表邪汗出者是禁止服用的。

二，淮小麦对人体的好处

淮小麦其实就是小麦，只是因为种植的地区不同，而被称之为淮小麦。淮小麦不仅可以作为一种食物来吃，还可以用来当做药物治病。总而言之，淮小麦对于人体的作用是很多的。下面，就让我们具体来了解一下关于淮小麦对于人体的好处究竟有哪些吧！

1、小麦以颗粒饱满、充实、色鲜为佳，发霉变质不宜食。小麦与杏仁同食易令人吐泻，素体虚寒、小便清长者不宜多食。

2、小麦乃五谷之首，既养先天之本——脾胃，又养后天之本——肾脏，诚为养生保健之佳品。小麦为大众喜食之品，食疗以不使用化肥农药的有机小麦最佳。

3、小麦味甘、咸，性凉，味甘色黄入脾胃经，味咸入肾经。其功效：健脾和中，治消化不良、肢体乏力等症。滋胃阴清虚热，有口渴能饮、善饥，以及消渴病。

4、小麦益肾安眠，治肾湿热等症。陈小麦苦寒，具有止痢、解烦渴的作用。

通过以上关于小麦对于人体的好处的分析，相信大家也都了解了多吃小麦的好处了吧！在平时的饮食中，一定要注意饮食的均衡，做到健康饮食，健康生活哦！

三，淮小麦的保健食谱

1，养心宁神的甘麦大枣汤

用料：

用甘草12克，淮小麦18克，去核大枣9枚。

做法步骤：

小麦洗净，漂去浮末；将甘草、小麦、大枣一起放入锅内加水煮沸之后即可饮用。此方应用的就是小麦可以“养心气”的功效，而甘草可以泻心火，大枣可以补脾益气，三药共同达到养心安神、滋阴养脏的功效。需要注意的是：甘麦大枣汤里使用的小麦是淮小麦，而不是浮小麦。那么，怎么区分淮小麦和浮小麦呢？淮小麦指的是江淮地区出产的颗粒饱满的小麦；浮小麦的“浮”，是漂浮、浮起来的意思。

2，炒黄面

做法步骤：

取白面500克，将白面炒至焦黄，每日晨起空腹用滚开水调冲30克食用，也可放入适当的盐或糖来调味。于晨起空腹食用，可达到止泻固肠的作用。这种吃法适用于胃肠不固而引起的腹泻不止。肠胃不固指的是肠胃消化不好，不能将食用的食物完全消化。中医认为肠胃为“水谷之海”，吸收水谷中的营养。当身体出现腹泻症状的时候，我们吃一点炒黄面给肠胃补充阳气，恢复肠胃的正常功能，肠胃消化吸收的感觉就会更好。