汁液浓郁、味道鲜美的经典美食蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法介绍

蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道深受海鲜爱好者喜爱的中国广东菜，以其清新的口感和浓郁的蒜香味而闻名。它选用新鲜的扇贝作为主料，在扇贝上铺上一层浸泡过的粉丝，再添加大蒜、生姜等调料，最后将其蒸熟即可。蒜蓉粉丝蒸扇贝汁液浓郁、味道鲜美，粉丝软嫩，扇贝鲜嫩多汁，口感醇香，营养丰富。这道菜肴不仅适合做开胃菜或配菜，也可以作为正餐中的主菜来食用。蒜蓉粉丝蒸扇贝已经成为了中国菜单中的一道经典海鲜美食之一，也在全球范围内受到了广泛欢迎。喜欢的小伙伴可以跟着小编一起学着做！

蒜蓉粉丝蒸扇贝所需食材：

扇贝，粉丝大蒜2-3瓣，小米辣1个，小葱少许，蒸鱼豉油1大勺，生姜1大块，细盐半小勺

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤：

1，粉丝泡软，大蒜剁成蒜蓉。

2，先来调点汁：热锅放油，油热后，爆香蒜蓉，然后加入适量生抽、盐，调成汁。

3，洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。

4，扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝放在贝肉上，再在上面撒上一些青椒和红椒粒。

5，蒸锅里的水沸腾后旺火蒸5分钟即可。,