生津开胃，增强食欲，促进消化的韭菜花炒虾仁怎么做好吃

韭花又名韭菜花，是秋天韭苔上生出的白色花簇，多在欲未开是采摘，磨碎后腌制成酱食用，农家称之为“韭菜花”。 韭菜花食之能生津开胃，增强食欲，促进消化，韭菜花富含钙 磷 铁，胡萝卜素，核黄素，抗坏血酸等有益健康的成分。韭菜花炒虾仁是一道简单美味的家常菜，主料是虾仁250克，韭菜花200克，辅料包括油适量、盐2克、料酒5克、胡椒粉2克。具体做法是将虾仁洗净加料酒、胡椒粉、盐拌匀腌制5分钟，将韭菜花洗净切段，起锅烧油，下入虾仁炒至变色，再下入韭菜花炒匀，加盐调味即可出锅。这道菜鲜香可口，营养丰富，适合各种人群食用。下面就给大家介绍韭菜花炒虾仁的做法。

虾仁炒韭菜花的食材：

韭菜花：500g，虾仁：300g，盐：1/4茶匙，鸡粉：1/4茶匙，玉米油：2大匙，料酒：1茶匙，生粉：1茶匙，玉米油：1茶匙

虾仁炒韭菜花的做法步骤：

1，虾仁用料酒，生粉和油腌10分钟。

2，韭菜花摘小段，洗净。

3，热油锅，把虾仁炒至8分熟，盛起备用。

4，利用锅里的余油，把韭菜花放入，大火炒至变翠绿色。

5，把虾仁，盐和鸡粉放入，炒匀即可。