口感丰富，营养均衡的金针菇蛋饺汤的做法

金针菇蛋饺汤是一道以金针菇和蛋饺为主要食材的美味汤品。这道菜汤清淡，口感丰富，营养均衡，非常适合家庭制作和享用。金针菇具有很高的营养价值，而蛋饺则为这道菜品增添了滋味。金针菇蛋饺汤具有美容养颜、滋补强身等作用，适合各年龄段食客享用。这道菜品简单易制，是一道家常的温暖佳肴。

做法步骤：

1，金针菇洗净切成两段。

2，香葱切段。

3，瘦肉剁碎，加入适量、盐、味精、葱花拌匀。

4，取一个碗，加适量水，少许

5，敲入3个鸡蛋。

6，用筷子把蛋黄蛋白打至融合。

7，锅里下适量油烧热。

8，用汤匙舀一匙蛋液入锅里。

9，稍凝固时加入少许肉馅。

10，把蛋皮对折，就成了一个蛋饺。

11，把所有蛋液煎完，把蛋饺盛出备用。

12，锅里烧开水，加适量盐。

13，下入蛋饺煮开一分钟。

14，加入金针菇，煮开半分钟。

15，加入香葱，加少许味精关火。

16，出锅，又是简单美味的一道汤。