健康营养的早餐蛋饼卷怎么做更好吃

早餐蛋饼卷是一道食物，主要制作原料有鸡蛋、面粉等。是一道适合人们早上食用的家常自制餐点。倒入鸡蛋液时需迅速转动锅子使蛋液均匀铺满锅底。至不完全凝固时，铺一张刚做好的面饼，排上火腿片，卷起即可。同样操作剩余两只蛋。做好的蛋饼卷切块即可。蛋饼卷，清谈为主，简单方便，而且有营养，而深得人们的喜爱。今天小编给大家带来早餐蛋饼卷的做法，让你轻松又快速的做早餐，再也不用那么忙乱了!

食材：

菠菜、面粉、火腿肠、油、盐、姜、葱、黑胡椒粉、

做法步骤：

1，将菠菜洗净，放入沸水中焯烫一下后捞出，晾凉。

2，将菠菜切段，放入果汁机中，打成泥。

3，将鸡蛋打散成蛋液，加入面粉拌匀。

4，再将菠菜泥加入蛋液中。

5，放入葱花、姜末、适量的盐与少许胡椒粉，拌匀。

6，将菠菜面糊平摊在锅里，煎成小饼。

7，平底锅内放入少许油，将火腿肠放入锅略煎一下。

8，火腿肠切段，卷上即可。