一道鲜香无比、营养美味的香菇鸡肉粥一起做起来吧

香菇鸡肉粥大家都吃过吗？这是一种非常滋补的美食，用鸡肉作为主料，加入其它香菇一起做，不仅风味好，而且口感清淡，老少皆宜，喜欢吃的就赶紧看看吧！那香菇的鲜香软嫩，鸡肉的醇香细腻，再结合上微咸的米粥，真让美味无穷。每次喝上一碗都会让我感觉身心舒畅，充满力量。说到这里，是不是大家都已经迫不及待地想把这道美味的菜肴，烹饪出来了呢，那就快让我们开始吧。

【香菇鸡肉粥怎么做 】

食材： 大米100克、鸡胸肉50克、香菇2朵、青菜20克、姜3克 

调味料： 食用油3克、盐2克、胡椒粉1克 

香菇鸡肉粥的做法： 

1、鸡胸肉剁碎，加1克油、1克盐，拌匀，腌制10分钟；

2、香菇切片，青菜切碎，姜切片； 

3、锅中倒入适量清水，放入大米和少许油，加姜片，大火煮沸后，转中小火煮40分钟左右； 

4、接着加入鸡肉快速搅散，放入香菇片，继续煮3分钟；

5、关火，放入青菜、盐、胡椒粉，拌匀即可。

【香菇鸡肉粥的做法】

烹饪食材：青豆100-120g（如果大家对于青豆并不感冒，也可以替换成自己喜欢的食材，比如黑豆、绿豆等）、大米适量（根据用餐人数而定）、口菇100-150g、香菇180-220g（如果想要粥变得更加鲜美，可以多加一些）、玉米粒100-120g（个人非常喜好玉米，所以加了很多）、鸡胸肉200-300g（健康美味，鸡胸肉绝对是不二的选择）、料酒6-10ml、食盐2-3g、姜一小块

烹饪步骤：

1、把我们需要的大米、菇类、鸡胸肉、配料都准备好。口菇和香菇味道是有所区别的，当然它们都是非常鲜美的。

2、准备一个小盆，先把大米冲洗干净，再加入适量的水浸泡十分钟左右。（水一定要没过大米哦）

3、把香菇和口菇冲洗干净，然后切成小片。（喜欢咀嚼的小伙伴，我们可以把菇类切得更加厚一点，这样吃起来会更加美味）

4、接下来把鸡胸肉冲洗干净沥干水分，姜冲洗干净切片。准备一个干净的小锅，倒入足量的水、鸡胸肉、6-10ml料酒、姜片，大火炖煮8分钟，之后将鸡胸肉捞出备用。（一定要加入料酒和姜片，这样可以更有效地去除鸡肉的腥味）

5、香菇焯一下水，青豆冲洗干净，把香菇中的水分挤干，鸡胸肉撕成细丝放入小碗中备用。

6、锅中倒入大米和适量的清水，大火炖煮，倒入玉米粒、鸡丝、香菇、青豆、口菇，再添加适量的食盐，搅拌均匀后，盖上锅盖，煮到米粥成熟。

7、待到米粥煮熟后，尝上一口鸡肉粥，根据自己的口味，添加一些配料。