茶树菇的做法之口感清淡，老少皆宜的茶树菇汤

说起茶树菇，可能南方的朋友比较常吃，这种食用菌原来被发现在江西广昌的高山密林里，后来经过优化改良，才被人们大量人工种植。茶树菇可以提高人体免疫力，具有滋阴补阳、美容保健的功效。茶树菇吃着脆嫩爽口，更是富含多种氨基酸、维生素、矿物质元素，它也在抗癌方面有奇效，被称为“中华神菇”茶树菇吃法多样，可以炒着吃，也可以煮汤。在煮茶树菇汤的时候，可以加入一些配菜，做出来的菜肴，鲜味十足，而且口感清淡，老少皆宜。下面我们就来看看它的做法！

【茶树菇汤的做法】

食材：干茶树菇50克、胡萝卜1根、高汤1000克

调味料：盐2克、鸡精2克、胡椒粉1克

茶树菇煮汤的做法：

1、干茶树菇放入清水中浸泡30分钟，胡萝卜切成片； 

2、锅中倒入高汤，大火煮沸后，放入茶树菇煮10分钟，再放入胡萝卜、盐、胡椒粉，继续煮4分钟； 

3、煮好之后，盛出即可食用。

【茶树菇排骨汤】

材料：茶树菇80克，排骨300克，枸杞10克，盐适量。

做法：

1，茶树菇提前泡发，洗净泥沙，切段备用。

2，排骨洗净，焯水去血水。

3，将排骨、茶树菇放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。

4，加入枸杞，再炖10分钟。

5，加盐调味，即可品尝。

【茶树菇老鸭汤】

材料：茶树菇60克，老鸭1只，红枣8颗，盐适量。

做法：1，茶树菇提前泡发，洗净泥沙，切段备用。

2，老鸭处理干净，斩块，焯水去血水。

3，将老鸭、茶树菇、红枣放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1.5小时。

4，加盐调味，即可享用。