不仅口感清脆，而且营养价值很高的烤苦瓜做法教程

烤苦瓜是一道健康的菜品，能够促进排毒和补充维生素。烤苦瓜的制作方法很简单，只需要将苦瓜洗净，去掉内部的籽和膜，然后切成片状或条状，加入调料，放入烤箱中烤制即可。烤苦瓜不仅口感清脆，而且营养价值很高，富含维生素C、维生素K、钙、铁、锌等多种营养成分，有利于增强免疫力、预防癌症、补充钙质等。同时，烤苦瓜还有利于减肥和清热解毒。苦瓜含有一种叫做高纤清脂素的成分，能够加速脂肪分解和代谢，减少脂肪摄入，从而有助于减肥和清热解毒。总之，烤苦瓜是一道健康美味的菜品，既能够促进身体健康，又能够帮助减肥和清热解毒，是现代人健康饮食的不错选择。

烤苦瓜的做法如下：

1，准备好所需材料，将苦瓜洗净，切开去掉内部的籽和膜，然后切成薄片。

2，将切好的苦瓜放入碗中，加入适量的盐，腌制10分钟，目的是去除苦味。

3，将腌制好的苦瓜片用清水冲洗干净，挤干水分。

4，锅中加入适量的油，油温7成热时，加入干红辣椒丝和蒜片炒出香味。

5，把苦瓜片放入炒锅中，加入少许盐和生抽，翻炒均匀。

6，把炒好的苦瓜片放入盘中，即可享用烤苦瓜了。