原汁原味鲜甜美味的萝卜丝鱼汤怎么做好吃

周末去城郊走走，在农庄钓鱼、地里拔萝卜，新鲜有机蔬菜非常的甜。把整条鱼带回来，把鱼头鱼尾用来煲汤，加上新鲜萝卜丝。做成了一道非常简单，又符合冬天的滚汤。没用任何调料，原汁原味鲜甜美味。成菜后汤中富含人体所需的蛋白质、维生素等多种营养元素，可以说是是一道营养丰富的菜肴，平民的大补汤，多多食用，多多益善。

一、食材

主食材：鱼头1个、鱼尾1条、白萝卜800克

配料：花生油3ml、盐4克、生姜5克、香菜10克、料酒2ml、生抽2ml

二、步骤

1，鱼头、鱼尾，洗净沥干水，放盐、油、料酒、生抽腌制5分钟;

2，利用腌制鱼的时间，把白萝卜去皮刨成丝;PS：刀工好的，可以切成丝

3，热锅，倒油，把腌制好鱼头鱼尾加一点生姜丝煎至金黄;

4，砂锅水烧开，放入煎至好的鱼头鱼尾，煲5分钟;

5，再把萝卜丝加入，继续煲3分钟;

6，放盐、香菜，稍微拌均即可。

三、小贴士

1，可以买鱼头煲汤，不需要鱼尾;

2，萝卜丝要细，可以先煲鱼，再放萝卜丝;

3，砂锅煲的汤比较好喝。