口味多样，深受大家喜爱的山药牛肉汤年糕怎么做

年糕大家应该都应该在春节吃过，然而牛肉汤煮年糕一定有很多人不知道吧。牛肉年糕汤既补血又补钙，其中汤里的平菇对肿瘤有一定的抑制作用。山药牛肉汤年糕是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。山药牛肉汤年糕样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。

主料：铁棍山药(半支) ，牛肉(若干) ，小白菜(1支)， 黑木耳(若干)， 年糕(适量)

辅料：油(适量)， 盐(适量)

做法步骤：

1，所有食材洗干净，并淋干水份。

2，年糕洗干净并在清水中泡下。

3，买的熟卤牛肉。

4，山药去皮，切片。

5，小白菜切小段。

6，锅烧热倒入油，油微热倒入山药。

7，略为翻炒下，倒入小白菜。

8，炒至小白菜变软，放入黑木耳。

9，倒入年糕。

10，快速翻炒均匀。

11，加入牛肉。

12，加入大半碗清水。

13，在翻动一下，清水可多可少，喜欢喝汤汁就多放些水。

14，至汤汁浇开，加入适量的盐。

15，再开中火烧至2分钟左右，至山药和年糕熟。关火起锅装盘。