分享一道简单美味，好吃又下饭的蚝油芥菜的做法教程

说到芥菜呢，不知道大家喜不喜欢吃！芥菜口感脆爽，营养丰富，口味苦中带甜，很多人爱吃都是因为它的口感好，当然了，也有不少的朋友会因为它的苦味，而不喜欢吃它！毕竟萝卜青菜各有所爱嘛！芥菜的吃法有很多，可以炒着吃，也可以焯水蘸酱吃，在广东还有一种特色的吃法，就是把芥菜做成酸菜吃，味道也超级棒！这期的美食教程呢，天健美食坊也准备拿芥菜做好吃的，给大家分享一道简单美味，好吃又下饭的蚝油芥菜，喜欢吃芥菜的朋友们，就赶紧一起看看。

【蚝油芥菜的做法一】

主料：芥菜适量；

辅料：蒜适量；

调料：油适量，盐适量，蚝油适量

蚝油炒芥菜的做法步骤：

1，芥菜洗干净，切好。备点蒜。

2，热锅下油，放入蒜炒香。

3，倒入芥菜加盐大火翻炒。

4，炒断生后加点蚝油翻炒均匀即可关火。

【蚝油芥菜的做法二】

准备一些食材：准备猪油渣少许，猪油一勺，芥菜320克，清水少许，食盐若干，蚝油一勺，香油少许等等。

蚝油炒芥菜的做法步骤：

1，将买回来的芥菜去掉老一些部分，将芥菜切成段备用，然后锅中烧一锅清水，撒上一些食盐，这样可以保持芥菜的翠绿可口。

2，将锅里加上少许猪油，然后将芥菜大火爆炒，等待芥菜煸炒至变软。

3，加上一些猪油渣，这样炒出来的芥菜特别香，然后加上食盐少许，加上一些蚝油，均匀快，将蚝油芥菜装盘。