入口香而不辣、醇而不燥的蒜苔炒牛蛙的做法

你们还在苦恼怎么才能做好牛蛙吗？千万不要苦恼哦，今天小编就教你们简单易做的蒜苔炒牛蛙，当你们学完这种制作方法，你们就会惊叹蒜苔炒牛蛙还可以这样做，简单省时省力，一学就会，滑嫩爽口。蒜苔炒牛蛙魅力无穷，它入口香而不辣、醇而不燥，令无数吃货尽折腰。

【主料】牛蛙三只；油适量；

【辅料】蒜苔一把；盐适量；

【蒜苔炒牛蛙的做法步骤】

1：牛蛙斩成小块，放盐，生抽腌制1个小时。

2：油爆牛蛙半遮面，油放少了点，粘锅了，炒熟了先装盘。

3：爆香蒜苔，喜欢吃软的就炒到表皮发皱，喜欢脆的就随便炒两下，蒜苔不怎么吃盐味，盐重了，反而掩盖了它的香味，放一点点盐就可以了。

4：加入牛蛙继续炒，加少许水煮一下，牛蛙可能会有寄生虫，所以多煮一下放心些，因为牛蛙腌制时放了盐，不需调味，水分收了就出锅。

【小窍门】

切记多煮下，不要过分追求口感而忽略健康