厨房懒人的福音：香菇鸡肉饭的做法

想自己做饭吃，但上班太累下班后又不想折腾，焖饭太合适不过了，不用苦于各种调料怎么用，多大火炒至什么程度等等，食材放入锅中简单翻炒一下，然后交给电压力锅就可以了，香菇和鸡肉是很好的搭配，再加上胡萝卜、土豆，营养丰富又美味呢。

【主料】鸡胸肉2两左右；香菇适量；胡萝卜适量；青豆适量；

【辅料】盐适量；料酒适量；生抽适量；花椒粉适量；食用油适量；

【香菇鸡肉饭的做法步骤】

1：香菇提前泡发。

2：青豆也是在冰箱冷冻的，提前拿出，另几种主材备好。

3：鸡肉切小丁，用上述调料喂一会儿。

4：香菇、胡萝卜切小丁。

5：鸡肉加入米中，电饭煲的正常水量，正常煮饭的模式。

6：煮饭的同时炒配菜，锅中加少许油，稍炒一下香菇、胡萝卜、青豆，加少许盐。

7：米饭焖好了。

8：加入所有菜料。

9：稍拌即可。

【小窍门】

1、如想超级省事儿，也可以把所有配料都放进米饭中，一起煲熟。只是香菇、胡萝卜、青豆不经过炒制的话，会出些水份。

2、曾用烤鸡（熟食）的肉做过，那样的话只煮米饭就可以了。菜料稍煸炒，饭熟后放进菜和切好的鸡肉丁。因为有烤鸡自带的浓重的调料，最后的味道当然不错啦。